Anna Luisa Vingiani Tipo di ricetta: Primo Piatto le Trenette n° 112 Ricetta estiva 4 45 minuti 400 g di trenette Voiello 300-350 g di pesce spada 6 carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di timo la buccia grattugiata di un limone il succo di mezzo limone (facoltativo) 1 spicchio d'aglio olio sale Pulire i carciofi e tagliarli a cub continua
Il pesce spada è ottimo in estate, leggero e sano! Per questa ricetta facile di pesce procuratevi: 2 grosse fette di pesce spada , 2 limoni, uno spicchio di aglio, delle foglioline di prezzemolo, un pizzico di peperoncino, olio e sale. continua
Ingredienti 1 kg di limoni, 4 tranci di pesce spada, timo, prezzemolo tritato, olio, sale e pepe Preparazione: Spremere i limoni e aggiungi al succo il sale. Mettere in una pirofila il pesce, irrorarlo con il limone, regolare di pepe e coprire con il timo. Passare in forno caldo a 180° per 20 minuti circa. continua
Piatto tipico Siciliano Ingredienti e dosi per 4 persone 4 fette di pesce spada - un limone - uno spicchio di aglio - olio extra vergine di oliva - prezzemolo - sale - pepe bianco. continua
Lavate il prezzemolo, pelate l’aglio e tritateli separatamente; lavate più volte sotto l’acqua fredda i capperi; sremete il succo del limone. In una padella abbastanza capiente fate imbiondire l’aglio in un cucchiaio d’olio. Unite i capperi e le fette di pesce spada, quindi cuocete tre minuti per lato. continua
Una gustosa alternativa al solito pesce spada ai ferri, ha un tempo di marinatura variabile in base al tempo che abbiamo a disposizione. Ingredienti per 2 persone: 2 fette di pesce spada 1/2 limone 2 cucchiai di olio evo salvia essicata q.b. sale q.b. continua
Spesso vi ho parlato di come si cucina il pesce a casa mia ma ogni tanto è bello cambiare come in questo caso... continua
Ingredienti Per 6 persone N.6 Fette di Pesce Spada da 150g; N.2 Limoni di Sorrento; 30 g di Burro ; Olio Extra Vergine di Oliva q.b.; Farina tipo 00 q.b.; 1 Ciuffetto di Prezzemolo Riccio. Preparazione In una padella porre il burro e l’olio e portare a temperatura. continua
Click here to read the English Version "Luglio col bene che ti voglio vedrai non finirà - i".... continua
La dottoressa sta compilando la mia scheda personale... E' la mia prima visita da lei, e mi chiede cosa amo mangiare, quale cibo mi piace di più,e se la mia alimentazione è abbastanza equilibrata. Alla domanda, se io ami mangiare pesce, mi illumino, sorrido e rispondo prontamente: "Ma certo Dottoressa" E lei... continua