Da “La Stampa” del 17 febbraio 2011, la recensione di Paolo Massobrio di “un vino che mi piace”: lo Stupor Mundi 2007 – Aglianico del Vulture dell’Azienda Carbone. continua
Lo Stupor Mundi è il vino di punta dell'azienda Carbone, prodotto da uve 100% aglianico del vulture dai vecchi vigneti dell'impianto di Piani dell'Incoronata a Melfi. continua
Mentre guardi gli strettissimi archetti del “Mundi” percepisci una sorta di fiamma scarlatta dentro il rubino sanguinoso e riccamente pigmentato, non privo di un’idea viola. Annusando ti trovi abbracciato ad una scatola di sigari, con l’essenza di cedro del libano ben riconoscibile: una legnosità vivace e brillante, anzi schioccante. continua
Tu amico, quanto eri amoroso, unico solo amico quanto amoroso eri nelle tue bugie quanto amoroso eri quando serravi le palpebre degli specchi e coglievi i bagliori degli steli d’argento e nel buio crudele mi conducevi al pascolo d’amore fin quando il fumo di tormento che segue l’incendio di sete si posò sul prato del sonno. continua
CARBONE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il Castello di Melfi Sara e Luca Carbone portano avanti il progetto di non poco conto: trasformare se stessi. continua
Scritto da Giuseppe Oggi il mio primo post su questo blog, abbiamo deciso insieme ad Angela che d’ora in poi saremo in due a scrivere, la stagione turistica è alle porte e saremo sempre più impegnati con il negozio fisico, per cui inevitabilmente il blog sarà aggiornato con meno frequenza, quindi 2 es megl che uan (cit.). continua