Ultime notizie del
Home > Notizia:
Notizia del 23 settembre 2009 da Maisazi.com
Devo essere sincera, ero davvero convinta che questa ricetta l'avessimo già postata qui sul blog e invece mi sono accorta che avevamo parlato più volte dei bignè , ma la ricetta della pasta choux non l'avevamo ancora pubblicata. Detto, fatto. continua
Notizia del 29 marzo 2009 da Le ricette di cucina di Misya
La pasta choux anche chiamata pasta bignè è una pasta molto particolare perchè cotta 2 volte ; è una pasta leggera e dal guscio croccante,in cottura si gonfia divenendo cava al suo interno. La pasta choux è usata per fare bignè, zeppole di san giuseppe, èclairs (quelli che noi chiamiamo choux), profiteroles e croquembouche ... continua
Notizia del 13 giugno 2009 da Ti Mangio
Questa è la ricetta di pasta choux o meglio conosciuta come i bignè . Con questa potete farcire i vostri bignè come volete, con la panna, la crema, la cioccolata… ma potete anche farcirli con creme salate, per creare degli ottimi antipasti. continua
Notizia del 25 novembre 2009 da I love desserts
Buona sera a tutti, oggi parliamo di bignè... diciamo che ieri avevo voglia di pasticciare... allora ho preso il Bimby e mi sono messa all'opera, in meno di un'ora avevo sfornato i bignè... continua
Notizia del 30 giugno 2010 da cooking elena
Sfiziosa idea per un antipasto di ispirazione francese, almeno per la pasta choux che si presta ad accogliere ripieni dolci e salati. continua
Notizia del 15 novembre 2010 da Cosa cucino oggi?
La pasta choux, ovvero bignè fai-da-te Ingredienti: 120 ml di acqua, 75 g di farina, 50 g di burro, 2 uova, un pizzico di sale. Preparazione: mettete in una casseruola acqua, burro a pezzetti, un pizzico di sale e portate ad ebollizione. continua
Notizia del 24 novembre 2010 da Decorazione cibo
Il nome di questa pasta (che deriva dal termine francese chou, cavolo) può destare qualche curiosità:pare che in origine venisse realizzata con le patate e servisse per confezionare, con l’aiuto di due cucchiai, piccole palline a forma di cavoletti. continua
Notizia del 21 febbraio 2011 da Se i dolci potessero parlare
Buon pomeriggio a tutti! Oggi vi propongo il tipico dessert della domenica! I bignè ! Questi fantastici dolcetti francesi hanno conquistato letteralmente il mondo! Ottimi per un dessert , straordinari per l’ aperitivo del sabato sera, spettacolari come antipasto . continua
Notizia del 08 marzo 2011 da Le delizie dello chef
Ingredienti per circa 60 bignè: Acqua 200 ml Burro 100 gr Farina 130 grammi Sale 1 pizzico Uova 4 medie Zucchero 1 cucchiaino (per preparazioni dolci) ■ Preparazione Versate in un tegame 200 ml di acqua (potete anche unire 100 ml di acqua e 100 ml di latte) con il burro, lo zucchero ed una presa di sale (1). continua
Notizia del 22 marzo 2011 da Dolci decorazioni e tentazioni
C'ho il blocco creativo! Non in cucina eh, sia beninteso :D... ma quello della scrittrice... perchè in fondo questo è si un foodblog, ma se non ci mettiamo su almeno 4 righine di chiacchiere varie... continua
