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Notizia del 23 marzo 2009 da designer
Un libro di ricette? Descriverlo così sembra quasi un linciaggio. Ferran Adrià, infatti, non è soltanto uno degli chef contemporanei più riconosciuti ed acclamati del momento, ma è anche un food designer ante litteram che ha esteso alla cucina una visione molto prossima alla cultura del progetto. continua
Notizia del 16 luglio 2009 da Nomadi Stanziali
Il sottotitolo di questo post potrebbe suonare così: “Miniguida per una cena e una notte a Barcellona”. Siete nel quartiere di El Born, nel cuore di una Barcellona di vecchi vicoli e nuovi locali e qui passerete la notte in un hotel di design dopo aver mangiato da un allievo di Ferran Adrià. Nel giro di un quartiere, un paio di strade. continua
Notizia del 03 febbraio 2009 da Consumazione Obbligatoria
Il video dura cinque minuti circa ed è una carrellata ripresa dall'auditorium di Identità Golose ieri mattina a Milano, con gli ultimi piatti di Ferran Adrià. La cucina del domani, piaccia o meno, si confronta con queste idee. continua
Notizia del 24 luglio 2009 da Ogigia
Ci sono molti cuochi americani che, anche durante il pasto nei loro ristoranti, hanno abbracciato l’uso della birra come alternativa al vino. Birrerie hanno seguito l’esempio di diversificare, producendo, seppur in microproduzioni, birre dal sapore speciale, capaci d’esaltare e di rincorrere piatti dai sapori insoliti. continua
Notizia del 13 novembre 2009 da Tagliatelle vaganti
In occasione del 150° anniversario dalla fondazione della Croce Rossa, l’azienda francese Louis Vuitton , simbolo mondiale del lusso, ha presentato una collezione di oggetti firmata da una serie di artisti con l’obiettivo di finanziare un progetto umanitario in Nigeria. continua
Notizia del 13 febbraio 2010 da Dissapore
Ferran Adrià, lo chef catalano che per due decenni è stato l’ispiratore della cucina d’avanguardia, ha deciso di chidere PER SEMPRE il suo ristorante El Bulli di Roses, considerato da molti il migliore del mondo, per sostituirlo con un accademia di studi culinari. continua
Notizia del 16 giugno 2010 da Appunti Digòla
Tutto un parlare di chiude non chiude, si ritira non si ritira, si ritira però non chiude, chiude ma non si ritira. Intanto prenotare una cena a El Bulli resta Mission Impossible, quasi peggio che al D’O di Cornaredo da Davide Oldani (senza sito). continua
Notizia del 04 settembre 2010 da gustoblog
C’è per caso qualcuno che ancora non conosce Ferran Adrià? E’ stato definito il più grande chef del mondo da un numero sufficiente di persone per poter veramente ritenere che sia vero. E quando apparirà l’8 settembre a una conferenza gastronomica all’ Università di Harvard, sarà una sorta di “ambasciatore Doc” della sua nativa Spagna. continua
Notizia del 23 ottobre 2010 da Papero Giallo
Adrià e il Bulli fanno un'altra rivoluzione è il titolo che i giornalisti faranno dopo le parole dette venerdì sera dal cuoco catalano. continua
Notizia del 26 gennaio 2011 da BlogVS
Una fondazione – “elBulli Foundation” – che aprirà nel 2014. Ecco che cosa diventerà elBulli nelle parole di Ferran Adrià, pronunciate, come avevamo riferito , ieri a Madrid Fusión . continua
