Preparazione: 30 minuti Difficoltà: Il panino con la milza, chiamato pani ca meusa in dialetto siciliano, è un panino tipico della Sicilia, in particolare della zona nei pressi di Palermo. Si tratta di una pietanza tradizionale del palermitano che viene gustata da molti anni, in quando in origine si trattava di un cibo destinato ai poveri e continua
La ricetta che vi propongo oggi rientra nelle ricette tipiche regionali ed e'anche un cibo da strada. continua
Il fascino di questo piatto che si consuma nella splendida città di Palermo, è noto non solo in terra di Sicilia, ma in tutto il bacino del Mediterraneo. Sicilia regione ricca di storia, sapere, arte e cultura offre una gastronomia e una pasticceria ricca, completa, composta da piatti buoni che comprendono diverse tipologie di portate. continua
È nata una nuova birra artigianale e si chiama Corleone. Chiara, doppio malto e maturata in botti di rovere. È fatta da Siciliani, ma prodotta in Piemonte. L’idea è venuta a tre fratelli corleonesi insieme ad un cugino che vive in Piemonte. ”L’idea di produrre una birra – dice Marilena Sparacio a Cronachedigusto. continua
L’origine della ” vastedda o pani ca’ meusa” si fa risalire al Medioevo quando a Palermo era presente una folta comunità ebraica. Alcuni componenti di questo gruppo erano esperti nell’arte di squartare e sezionare gli animali nei macelli. continua
Che c... che fortuna, la Rossa ha prorogato il termine della sua raccolta e così posso partecipare anche io... continua
Il pani ca’ meusa che si può mangiare con gusto alla succursale milanese dell’ Antica Focacceria S. Francesco , in via Ponte Vetero, dentro una delle panetterie Princi . Costa 4 euro e 50, ed è sublime, realizzato secondo i crismi e i carismi della più suggestiva e povera tradizione palermitana. continua
I risultati del sondaggio avviati la scorsa settimana parlano chiaro: i lettori di bloggalo! considerano il pane con la milza, il cibo maggiormente rappresentativo di Palermo. Infatti il 35% delle preferenze è andato a lui: u’ pani ca’ meusa! Ma al secondo posto con il 33% delle preferenze va al classico panino con panelle. continua
C’è qualcosa di sublime in certi prodotti culturali che no, non sono “impegnati”, no, non cambieranno le cose, ma migliorano la vita durante quei minuti in cui se ne fruisce, con spensieratezza. Se non siete d’accordo non è un problema mio, forse siete nemici r’a cuntintizza . continua
Barbra Streisand dei Duck Sauce non solo continua ad imperversare su Youtube con le mille parodie che ancora adesso continuano ad essere create, ma è riuscita davvero a scatenare la creatività di diversi appassionati di video-editing anche nel nostro Paese. continua