Amarone Bertani, vino di qualità Nel veronese, sulle colline della Valpolicella nascono i vini della cantina Bertani, quello che vi presentiamo questa settimana è l’ Amarone Classico che viene prodotto fin dal 1958 e che rimane uno dei simboli della cantina Bertani . continua
Dedicato al nonno Francesco , da tutti chiamato Checo dei Merli , l’Amarone della famiglia Damoli proviene da uve leggermente surmature (Corvinone 45%, Corvina 30%, Rondinella 25%) raccolte nel mese di ottobre che vengono adagiate in cassettine e appassite in fruttaio per circa quattro mesi. continua
E’ un bicchiere reboante, turgido: deve piacere il sorso carnoso. Ha un rubino fitto, appena trasparente sul bordo. Fa tanta storia sul vetro, robustamente adesivo, non esente da un certo pigmento. Ha un attacco di naso formidabile, spesso di polpa e frutto, accenni di prugna conservata. Quasi smisurato, vasto ma non largo, conturbante. continua
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 1999 BERTANI OFFERTO IN VERSIONE ASTUCCIATA L’ Amarone , il rosso veronese strutturato, deve il nome all’aggettivo “amaro” che inizialmente veniva aggiunto al Recioto Valpolicella , normalmente dolce. continua
Cirò Marina, le vigne Dunque: rosso o rosato, artigianale o no, il Cirò è un vino dal gusto piacevolmente asciutto e arguto ma, in rapporto a questo gusto, troppo alcolico: almeno 13,5. continua