Come abbiamo visto nel post sul vino rosso , la differenza di colore e di caratteristiche fra rosso e bianco dipende per molti versi dal tipo di lavorazione, di “vinificazione” fatta subito dopo la vendemmia. continua
Articolo a cura di Simona Bizzarri. Referente regionale per la Campania e la Basilicata. Per il primo appuntamento con l'eccellenze enologiche in terra campana, ci dedichiamo per la prima recensione ai vini bianchi, dove le denominazioni di Fiano di Avellino e Greco di Tufo , la fanno da padrone. continua
Denis Dubourdieu , Roberto Ferrarini , Dominique Leboeuf , Luigi Moio e Roberto Zironi sono i cinque grandi nomi dell’enologia internazionale che il prossimo 10 febbraio condurranno la giornata di approfondimento e formazione “ Dentro al vino ” promossa dalla sezione campana di Assoenologi , l’Associazione che riunisce Enologi ed Enotecnici Ita continua
Sabato 20 e domenica 21 febbraio , per la decima volta tornano a Roma i «SuperWhites» , grandi vini bianchi del Friuli Venezia Giulia , in un appuntamento organizzato da Slow Food Lazio, Slow Food Roma e Slow Food Friuli Venezia Giulia , grazie al contributo della Regione Friuli Venezia Giulia. continua
So benissimo che è difficile trovarli in circolazione però, se vi capita di entrare in enoteca, buttate un occhio sullo scaffale del Friuli Venezia G iulia o della Francia, ne potrebbe valere davvero la pena. Quelli recensiti di seguito sono tre vini bianchi davvero interessanti e freschissimi nonostante l'età. continua
Il 9, 16 e 23 giugno 2010 a Firenze - Se amate i vini bianchi e volete approfondire la loro conoscenza, lo Studio Umami propone il corso che fa per voi. Si svolgerà mercoledì 9, 16 e 23 giugno 2010 dalle 21 alle 23 in Viale Giannotti 21 (zona Gavinana) a Firenze. La docente Roberta Perna traccerà un quadro di insieme dell'Italia bianchista. continua
Si rinnova il 29 giugno l’appuntamento con “ Caldaro in abito bianco ”, la serata di presentazione dei vini bianchi delle cantine di Caldaro (Alto Adige), in programma in Piazza Mercato, dalle 18.00 alle 24.00. continua
Freschi e fruttati, con note di mela, banana o ananas, dai colori tipici verde fieno e giallo paglierino: i vini bianchi di Caldaro si presentano tutti insieme per la quarta edizione di “ Caldaro in abito bianco ”, una serata unica all’insegna della migliore produzione vinicola caldarese, accompagnata da degustazioni, musica e prelibatezze gast continua
Denis Dubourdieu, Roberto Ferrarini, Dominique Leboeuf, Luigi Moio e Roberto Zironi sono i cinque grandi nomi dell’enologia internazionale che il prossimo 10 febbraio condurranno la giornata di approfondimento e formazione “Dentro al vino” promossa dalla sezione campana di Assoenologi, l’Associazione che riunisce Enologi ed Enotecnici Italiani in c continua
Beaune en Bourgogne, là avvicinerai grandiosi Pinot neri... ...non necessariamente. continua