Appena ieri vi abbiamo parlato dei benefici per la salute ottenibili osservando uno stile alimentare di tipo vegetariano ; oggi invece faremo il punto sulle eventuali carenze nutrizionali cui si potrebbe incorrere escludendo dalla propria dieta carni, pesci e persino, nella dieta latto-vegetariana e vegana , i loro derivati. continua

Arriva il caldo e la tentazione è irresistibile… già le tv martellano con le novità dell’ estate, cartelloni pubblicitarie con ragazze in bichini e lui… il gelato! Alimento ghiottissimo, buono e rinfrescante, il gelato è uno degli alimenti più consumati nella bella stagione. continua

Qualche mio lettore un po' più "sgamato" si ricorderà della polemica tra Dieta Mediterranea e Dieta Nordica , lanciata all' Universita di Aarhuis che sosteneva la validità della dieta nordica rispetto alla dieta mediterr anea, per dimostrare la qualità dei prodotti nordici si doterà di un nuovo strumento di indagine la metabolomica, attrave continua

di Maria Marangi Dieta! Sempre più spesso il termine dieta diviene protagonista di argomenti e discussioni. Esso trova la sua collocazione in confronti   quotidiani, rappresentando in modo allegorico salute e bellezza. “Sono vegetariana”. Quante volte vi è capitato di sentire questa frase lasciando perplesse non poche persone. continua

Secondo un articolo della rivista scientifica Breast Cancer esistono ancora troppe lacune in merito all' informazione sui comportamenti preventivi contro il cancro alla mammella. continua

Latte, latticini e uova fanno la differenza tra vegan e vegetariani. Dal punto di vista nutrizionistico, perciò, i due regimi alimentari possono divergere anche di molto. continua