A seguito della notizia pubblicata da molti mezzi di comunicazione, secondo cui “I vegetariani sono a rischio ‘flop’ sotto le lenzuola” a causa della loro alimentazione, Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana precisa quanto segue. continua

Spesso chi si interessa di Nutrizione Vegetariana viene accusato di occuparsi di argomenti privi di validità e rilievo scientifico. Chi avanza questo tipo di obiezioni spesso è male informato. continua

" Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e stati fisiologici particolari. Madri e figli vegetariani " è il titolo del corso di approfondimento organizzato dalla Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana che si svolgerà a Bologna il 3 e il 4 giugno. continua

Cari lettori, vi segnaliamo la seguente notizia: Vegetariani meno colpiti dal diabete Rimbalzano su tutte le più importanti agenzie di stampa le dichiarazioni del professor Bernard Guy-Grand, dell'Istituto francese per la nutrizione. continua

Continua a crescere il numero di vegetariani in Italia: oggi sono 7 milioni, e si stima che in pochi decenni saliranno addirittura a 50 milioni, cioe' la grande maggioranza. Ma cosa succede se ad essere vegetariano, oltre ai genitori, sono anche i figli piccoli? "Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e stati fisiologici particolari. continua

Importante ricerca condotta dai ricercatori del Nutrition Department at the College of Saint Benedict and Saint John's University in St. Joseph, Minnesota, e pubblicata sul Journal of the American Dietetic Association . Secondo lo studio, la dieta vegetariana nei giovani, potrebbe indurre disturbi dell'alimentazione , e non solo. continua

In Italia ll numero dei vegetariani è in forte aumento. Il numero di chi ha deciso di bandire la carne dalla propria dieta è omai ben al di sopra dei sei milioni. E cresce anche il numero di coloro che, pur non facendo una scelta completamente vegetariana, riducono comunque il consumo di carne. continua