Non avrei mai pensato che il pane potesse diventare arte , o almeno credevo che potesse esserlo al massimo in ambito gastronomico, quindi per motivazioni che potessero riguardare gli occhi da una parte e dall’altra, immancabilmente, anche il palato. continua
I panini raffermi sono alla base di tante buone specialità tedesche che hanno la grande qualità di essere anche economiche,vi proporrò le più amate . BrotSuppe ( Zuppa di Pane) Ingredienti: 4 fette di pane raffermo 1/2 lt. di brodo di carne 200gr. continua
E’ ora di fare la conoscenza con Elisabetta , del Blog Pane e Miele . Elisabetta abita in un luogo suggestivo, vicino alla bellissima Venezia, sospesa tra cielo e terra, campagna e città antica e ricca di arte e storia, luoghi che sicuramente influenzano moltissimo la sua cucina. continua
No, non è un tutorial … Tutti sanno spalmare il pane di Nutella ! Ma dietro al semplice gesto quotidiano di spalmare Nutella su una fetta di pane esistono diverse scuole di pensiero e più ne parlo in giro più scopro interessanti variazioni sul tema. continua
A rieccoci a lunedì! Buon giorno a tutti :-) buona settimana! Passato un bel week-end? Siete stati a spasso? O in cucina? Io mi sono data al sole in terrazza (alla fine sono riuscita a scottarmi....) e a fare la fornaia della domenica! Vi è venuto un dubbio vero? Immagino, visto il titolo e le foto di questa strepitosa pagnotta. continua
Mondate le cipolle e affettatele, poi mettetele in un tegame con un filo d'olio e una foglia d'alloro- Portatele a cottura dolcemente con del brodo vegetale (ma non troppo chè non devono risultare troppo brodose) Prendete una fetta di pane ma che sia buono davvero, copritelo di cipolle, aggiungete una fetta sottile di gruviera, ancora cipolle, un'a continua
L’arte di arrangiarsi, di conservare, di non sprecare mai nulla. Questa è la Campania, questa è Napoli con la sua tradizione. È radicata talmente nel profondo che non è proprio contemplata l’idea di poter buttare le rimanenze. continua
Il pane e il sole “ Questa è una ricetta che profuma di buono, ha il sapore del pane e il calore del sole ” diceva mia nonna col suo rosso grembiale e le dita affondate nella farina ammonticchiata. continua
D'estate cosa c'è di più buono di un fetta di pane bruschettata con sopra una bella cucchiata di caponata? A me non viene in mente niente di più gustoso... io durante la bella stagione vivrei quasi esclusivamente di caponata ( ogni tanto intervallerei con un insalatona o una panzanella... ). continua
In fondo cosa è una fetta di pane? Una metafora del mondo. Ecco a voi, più che una ricetta, una filsofia dell’orto. Qualcosa di straordinariamente buono a patto che gli ingredienti siano straordinariamente buoni. Ce la manda Beniamino D’Agostino dall’Osteria Grano e Vino di Gravina. continua