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Notizia del 19 novembre 2010 da menu turistico
di Alessandra Il riferimento alla Genny va letto non come una supplica, bensì come una semplice negazione. La supplica, avrei dovuto usarla prima che a lei venisse la grandiosa idea di farmi il regalo che mi ha fatto, ma notoriamente sul latte versato non si piange, meno che mai su un blog di cucina. continua
Notizia del 20 ottobre 2010 da Appunti. Pensieri. Parole.
Ingredienti: 500g farina 00 300cl di acqua 12g sale 50g lievito madre 2g lievito di birra 2 cucchiai di strutto ritagli di salumi e formaggi un pizzico di pepe Procedimento: Prendete un recipiente, versate 300cl di acqua e scioglietevi il lievito di birra e il lievito madre. continua
Notizia del 24 febbraio 2011 da le ricette di mamma anatina
Anche per me ieri è stata giornata di panificazione.... sempre con l'aiuto del mio amico Ken... avevo quasi 2 kg.di farina di semola che aspettavano da lungo tempo di essere consumati......e cosi'ieri mi sono d ecisa.. Ho fatto pane e panini.. in questo modo: Nel ken ho messo 1,800kg di farina di semola,200g farina manitoba, circa 40g,di sale.. continua
Notizia del 24 giugno 2011 da Magiedichicca66
Vi ricordate le FETTE BISCOTTATE che possono diventare panini che feci con il lievito di birra, beh! Dopo aver letto il commento di Aldo che mi suggeriva di aggiungere solo un pochino di lievito di birra alla pasta madre per ottenere comunque la stessa morbidezza, mi sono data da fare e ho provato a rifarli e devo dire il risultato è st continua
Notizia del 25 maggio 2011 da Uncuoredifarinasenzaglutine
Rieccomi! Ogni tanto vi abbandono ma vi leggo sempre. Chiedo perdono al mio caro marito Felix! (visto che la cara Raffaella ci credeva marito e moglie...ahahah!!) per averlo lasciato da solo per così lungo tempo :))). Le mie beghe familiari ve le risparmio ma solo una ve la voglio dire... continua
Notizia del 29 aprile 2010 da Sani Sapori
Guardate che meraviglia! Semplici e sfiziosi, pratici panini ai wurster che di sicuro piaceranno tantissimo ai vostri figli. Una splendida idea per le vostre serate tra amici. Presentiamo i Wurstel Avvolti in Soffice Pasta da Pane , preparati dalla nostra amica, sempre innovativa, Cenerentola in Cucina . continua
Notizia del 20 marzo 2010 da zucchero
Dopo i bagordi del week end eccomi di nuovo qui, con un'altra ricettina! Si tratta dei panini di semola, non so se lo sapete, ma io adoro fare il pane e sperimentare sempre ricette nuove! Questa devo dire che mi ha soddisfatto moltissimo perchè i panini vengono sofficissimi dentro e con una leggera crosticina croccante fuori!perfetti! Li vedo b continua
Notizia del 26 luglio 2010 da La cucina di Federica
Finalmente pane!!! dopo tutti i gelati che ho postato ci voleva una pausa!! Anche se ne ho ancora da pubblicare!!:-))) La sofficità di questi panini è conferita dalla patata, poi la semola rende la crostina croccante. continua
Notizia del 28 aprile 2009 da ...La CuOcA PeR GiOcO...
Dopo aver utilizzato la pasta madre, e non esserne rimasta pienamente soddisfatta, ho deciso di aspettare ancora un pò per riutilizzarla...e in attesa che si fa???? E che reprimo la mia mania di panificare???NOOOOOOO... Vi presento il mio pane con metodo Poolisch...vabbè mio... la ricetta l'ho presa da una raccolta di FrancescaV... continua
Notizia del 16 aprile 2011 da Cappuccino&Cornetto
Volevo presentare questa ricetta per il contest di Anna Luisa e Fabio (di Assaggi di Viaggio ), ma non ho fatto in tempo...cioè credevo scadesse alla mezzanotte di oggi, e invece ho sbagliato giorno! :D Sempre la solita casinara.... continua
