Una ricetta straordinaria estrapolata (e rivisitata) dal numero di marzo di "Elle a table" gentilmente inviatomi da Ele ( Burro e Miele ).. ..ode al verde.. continua

Ultimamente vado matto per questo piatto, semplicissimo da preparare, a patto di aere la pazienza di fare le verdure a cubettini piccolissimi. Solo così, infatti, è possibile cuocere velocemente nel wok e tenere il tutto croccante e cotto al punto giusto. continua

Non amo le verdure e anche da piccola credo di averle mangiate veramente pochissimo nonostante i tentativi più disparati dei miei genitori e dei miei nonni; l’odore, il colore .. non saprei . continua

Vegana, ipocalorica, gustosa, colorata, croccante, sana, semplice, veloce...questi sono gli aggettivi per descrivere la mia ricettina domenicale. Ora vi spiego come farla... continua

Anche agli appassionati di cucina capita, a volte, di "scivolare" sul surgelato. Perchè diciamolo, ci sono certe cose che non si riescono a riprodurre a casa propria ottenendo lo stesso sapore di quelle prese nei frigoriferi del supermercato e tra queste possiamo includere, a parer mio, i bastoncini di merluzzo . continua

foto tratta da newnotizie. continua

I bambini non odiano le verdure ma preferiscono mangiare solo quelle con determinate caratteristiche. A dichiararlo una ricerca dell'Università di Waningen (sezione Division of Human Nutrition) in Olanda, diretta da Gertrude Zeinstra e pubblicata su "Food Quality and Preference". continua

Preparazione: 15′ Cottura: 4′ Esecuzione: facile Taglia il tonno in 2 fette spesse 2 cm e condiscile con poco sale, pepe e timo sminuzzato. Pela le carote e tagliale e julienne; fai lo stesso con il cuore di sedano, il verde della zucchina ed il finocchio. Lascia le verdure in una bacinella con acqua e ghiaccio per mantenerle croccanti. continua