Un biscotto? Una crema da spalmare? Tutti e due. Il biscotto é il superbo "Sablé chocolat à la fleur de sel" di Pierre Hermé e la crema da spalmare non é altro che il "divenire" di questo biscotto. Entrambe le ricette provengono dal libro " INFINIMENT " di Monsieur Hermé ed . continua

di Pierre Hermé Ho rifatto e quindi ripropongo (copioincollo) questa ricetta pubblicata tempo fa da Daniela di Calme et Cacao perché sono in assoluto i miei biscotti preferiti. continua

Ci sono dolci semplici semplici, che richiedono un tempo minimo di preparazione, e fanno sempre la loro bella figura. Come i sablés. Tre-ingredienti-tre: farina, burro, zucchero. continua

Eccomi qui....sono tornata alla vecchia grafica...: avevo promosso un sondaggio e su 16 persone 14 hanno indicato di preferire la vecchia intestazione, quindi, anche se a me piaceva molto la nuova, mi adeguo e rimetto la vecchia pubblicando la nuova ricetta....I fior di sale, ma integrali: è una prova che ho voluto fare ieri... continua

Arrivano delle amiche dalle mie parti. Amiche speciali che anche quest'anno hanno deciso di infilarsi in un aereo e di respirare l'aria satura di profumo di lentischio che invade i luoghi della mia vita. continua

Succede alle volte di assaggiare qualcosa di nuovo . Qualcosa che magari avete cucinato con tanto amore, ma in cui non riponete particolari aspettative, almeno non più del necessario, soprattutto quando si tratta più di una prova che di altro. continua

Bene bene, torniamo al primo grande amore: il cioccolato. E questa volta con una ricetta da quelle da leccarsi i baffi, come si dice da queste parti! Eh si, perché qui scomodiamo niente-popo-di-meno-che Pierre Hermé . Questi deliziosi e fragranti biscottini sono, ma che ve lo dico a fare, buonissimissimi. continua

Ve ne ho parlato qui della bellissima esperienza vissuta grazie alla Vallè , e per questa occasione ognuna di noi si portava con se la sua ricetta del cuore e il proprio racconto da cucinare e da raccontarci tutte insieme, l'emozione è stata talmente forte che siamo riuscite pure a far commuovere più di un uomo e son cose!!!! :)) E secondo voi qual continua