Coltivare i pomodori sul balcone di casa non è difficile, basta un po’ di spazio e qualche accorgimento. Per procedere sono necessari i semi di pomodoro, del terriccio universale, dei vasetti e un tutore per piante. continua

Anche se abitiamo in città, è bello creare un piccolo angolo verde che ci ricordi che la natura è qualcosa di sempre molto vicino a noi. Avere la passione per il giardinaggio non significa che dobbiamo esprimerla in spazi enormi che magari non possiamo avere a disposizione facilmente. continua

Ho letto con piacere e velocemente il manuale Urbi et Orti (ecoalfabeto, pagg.168, Euro 14,40) di Josep M.ª Vallès. La prefazione è affidata a Bigas Luna che racconta del suo orto e del suo amore per la produzione di ortaggi casalinghi. continua

Ho letto con piacere e velocemente il manuale Urbi et Orti (ecoalfabeto, pagg.168, Euro 14,40) di Josep M.ª Vallès. La prefazione è affidata a Bigas Luna che racconta del suo orto e del suo amore per la produzione di ortaggi casalinghi. continua

Urbi et Orti Ho letto con piacere e velocemente il manuale Urbi et Orti (ecoalfabeto, pagg.168, Euro 14,40) di Josep M.ª Vallès. La prefazione è affidata a Bigas Luna che racconta del suo orto e del suo amore per la produzione di ortaggi casalinghi. continua

Sapete che il pomodoro è uno tra gli alimenti più usati per l’alimentazione estiva? Allora che aspettate a piantarlo in grossi vasi nel vostro balcone che insieme al basilico vi farà preparare un’ottima caprese da gustare nelle giornate calde e afose? Oggi siamo qui proprio per tale motivo, darvi qualche piccolo suggerimento per piantare le vostre continua

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 600 g di filetto di merluzzo 16 peperoncini dolci rossi 8 spicchi d’aglio 20 cl di latte 20 cl di olio d’oliva Prezzemolo Timo 20 g di burro 400 g di passata di pomodoro 20 cl di panna Sale e pepe Preparazione: Fate ammollare i filetti di merluzzo per 24 ore in acqua fredda per dissalarli, cambiando l’acqua div continua

Adoro la cucina... non solo quella italiana... Amo viaggiare... e vivere il viaggio... entrare a contatto con gli abitanti dei luoghi che riesco a visitare... parlare con loro... assaggiare i piatti ed i prodotti tipici... Credo fermamente che per conoscere un popolo occorra contemplarne le sfumature culinarie... Carpirne sapori ed usanze... continua