Vi segnalo la bellissima iniziativa di un'amica, appassionata di cucina come me, che insieme alla sorella ha avviato una serie di corsi di cucina e pasticceria. Oltre che nella sede attrezzata i corsi possono essere svolti anche a domicilio, sotto la guida di due attente chef. Il servizio è attivo per le zone di Spezia, Sarzana e dintorni. continua

I cuochi che escono dai nostri corsi di cucina professionale, come chiunque segua corsi di questo genere, ha bisogno di un periodo di apprendistato prima di potersi considerare autonomo. continua

Lena, che su questo blog pubblica ricette e articoli riguardanti la cucina naturale, ha trascorso una giornata in cucina con Pietro Leemann (ristorante Joia , Milano). Naturalmente mi sono fatta raccontare com’è andata…. continua

Continuano i corsi di cucina presso il Laboratorio di Cucina 180° di Caldonazzo. Lo chef Luca Zangoni, offre la possibilità agli aspiranti cuochi di mettere le mani in pasta in diverse specialità culinarie e capire tutti i segreti ed i trucchi che si celano dietro i fornelli. La proposta è molto ampia ed arriva fino a Gennaio 2010. continua

La vostra scrittrice-viaggiatrice ne ha sentito parlare durante una puntata di La Favolosa Vita di Kimora (ebbene sì, anche io sono abbastanza incline a tutti i reality trash che danno in tv), canale 124 di Sky ed è andata ad indagare... continua

Se vi domandate quali segreti celano i grandi chef anche nel preparare semplici piatti, potreste trovare le risposte a Verona, alla trattoria Giovanni Rana Tre Corone, ristorante famoso, ritrovo abituale degli artisti e del pubblico dell’Arena. Condividi continua

Dopo il post sul cuoco a domicilio, visto che in tanti mi chiedete di corsi di cucina, pubblico queste 2 news che mi sono arrivate dallo Studio Umami, che oltre ai "solit" corsi di vino, olio, birra artigianale propongono: CUCINA E ABBINAMENTO - A SCUOLA DI CUCINA Corso rivolto a tutti gli appassionati di cucina, più o meno esperti, che sotto l continua

Napoli Città del Gusto, Cuochi per passione Napoli Città del Gusto “ Cuochi per passione ” dall’8 aprile al 27 maggio 2009 C’è chi cucina per passione e chi lo fa perché “ha fame”; chi cucina per necessità e chi lo fa per hobby o per moda. continua

La gastronomia peruviana è una vera e propria scoperta per il palato, un’opera d’arte in cui si fondono un’infinità di prodotti, sapori, colori e aromi frutto non solo di questa terra, ma di una profonda influenza internazionale. Con almeno 5. continua

Nel ristorante pizzeria Valle dei Mulini di Positano ... Giulio Mandara attizza il fuoco nel forno a legna. ...una allieva di Cooking Vacations per un corso di cucina della durata di tre giorni. continua