E con questa ricetta arrivo a 100 – dico 100 – ricette in poco più di un anno!! Va bene, il punto a dopo, ora la ricetta del polpettone alla genovese veganizzato: Ingredienti: mezzo chilo di fagiolini mezzo chilo di patate 2 cipolle funghi secchi (un bel po’) olio evo sale maggiorana ricotta di Rosa pangrattato Procedimento: pulire fagiolin continua
Giorni fa ho visto questa ricetta che mi è piaciuta molto e avendo tutti gli ingredienti in casa ecco...che subito l'ho riprodotta.. ve la consiglio perche' è veramente buona.... pensate sono riuscita a farla mangiare a chi non ama le verdure e a chi non sopporta nemmeno il profumo dei funghi... continua
Che non ci siano più le mezze stagioni è un dato di fatto, che i giovani non siano più quelli di una volta lo si sa, che nemmeno le fragole sappiano più di fragole è una dura realtà… ma quando vengono meno le certezze sui polpettoni , allora si che c'è da tremare! Chi di voi, infatti, non conosce una ricetta per il polpettone (che, come ci indica l continua
* Ingredienti Dosi per 6 persone: 400 g. di tacchino macinato 200 g. di salsiccia 100 g. di fagiolini finissimi 150 g. di pancetta affumicata a fette 100 g. continua
Ancora una ricetta veloce, ricca e che piacerà molto ai bambini che non vogliono mangiare le verdure in altro modo - 500 gr. di fagiolini - 500 gr. di patate - 80 gr. di burro - 3 uova - 40-50 gr. di parmigiano grattugiato - pane grattugiato - maggiorana Lessa le patate pelate con i fagiolini in acqua salata, quando continua
Per questo tipico piatto ligure abbiamo bisogno di un ingrediente davvero speciale : LA PRESCINS Ȍ A Questa è la tipica cagliata ligure leggermente acidula che non si trova tanto facilmente nei negozi. E’ molto simile allo yogurt nell’aspetto e nella consistenza, ed ha una storia antichissima. continua
Che li si chiami cornetti o tegolini, i fagiolini, una delle varietà di legumi più antiche al mondo, restano una delle verdure che, almeno per me, caratterizzano l'estate. continua
Buon pomeriggio! Sono Tornata! Per la verità non ero nemmeno partita, ho preso una pausa dal blog, ma sono rimasta a casa e al lavoro. Ogni tanto facevo una capatina nei vostri blog ma nulla di più. continua
L’ho fatto durante lo scorso weekend, per la prima volta nell’estate. E’ un piatto tipico della Liguria, regione da cui provengono entrambi i miei genitori. Mia mamma lo faceva spesso in estate, quando, in quelle lunghe vacanze al suo paese nell’Appennino Ligure al confine col Piemonte, raccoglieva i fagiolini freschi dagli orti delle mie zie. continua
È giunta l'ora di un grande classico della famiglia Marrè-Bizzarri: il polpettone di fagiolini. Da mangiarsi anche freddo d'estate; oppure bello caldo quando la temparatura si abbassa un po' (come in questi giorni). continua