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Notizia del 08 aprile 2011 da SoloFornelli
Il Sauvignon blanc è un vitigno nobile a bacca bianca. Dopo lo Chardonnay è il più diffuso e popolare. Il suo nome sembra derivare dal termine francese sauvage , perché il vitigno ha una vegetazione molto energica che si deve tenere sotto controllo con potature rigorose per assicurare l’equilibrio del vino. continua
Notizia del 12 novembre 2009 da vino da burde
Novembre e già si comincia a pensare al countdown di Wine Spectator che l’anno scorso vide trionfare proprio un vino del nuovo mondo enologico, ovvero il Chile. Quest’anno vedremo il bis con magari un successo Argentino o Australiano? Nel frattempo se avete voglia, su Business People di novembre (in edicola da lunedì scorso) trovate quattro continua
Notizia del 05 gennaio 2010 da Appunti Digòla
Un Vino da Tavola delle parti di Montevecchia, ancora in cerca di una D.O.C. Una piccola produzione locale, poche migliaia di bottiglie, ma poche poche: indubitabilmente sauvignon, senza pizzi e merletti. MIca facile, bicchiere curioso anzi: sopra tutto il bicchiere secco e asciutto, vibrante e lungo, con solo lo scheletro del frutto. continua
Notizia del 12 giugno 2010 da InternetGourmet
Angelo Peretti Temo che non potrò mai concorrere al premio del più grande estimatore dei Sauvignon italiani. Amo sì, e parecchio, i Sauvignon Blanc della Loira, oppure quelli della Nuova Zelanda, entrambi floreali e fruttati. Ma faccio fatica ad adattarmi alla vegetalità a volte anche piuttosto aggressiva dei Sauvignon nostrani. continua
