A Giave un corso di cucina tradizionale Il recupero delle tradizioni nelle lezioni di Giovanni Fancello GIAVE. Scadono il 30 maggio le iscizioni al corso teorico e pratico di “Recupero tradizioni culinarie”. Il corso fa parte di uno dei tanti progetti organizzati dall’Associazione culturale “Antonino Uras”. continua
Cesto di melone al formaggio: Per 4 persone 1 melone di media grandezza – 4 costole tenere e bianche di sedano, 80 gr di emmenthal, i cucchiaino di senape francese, olio, aceto di mele, sale, pepe, paprica Lavato ed asciugato il melone, toglietegli una calottina che vi servirà per avere una superficie piatta su cui poggiarlo stabilmente. continua
Mercoledì 10 giugno 2009 ore 20:30 lo chef Anna del rist. "I Tacconotti" propone LE ERBE SELVATICHE ED I LORO SEGRETI Subric, antiche frittelle dell'alto monferrato Rabaton della Fraschetta Torta alle erbe selvatiche secondo l'antica ricetta di Anna martedì 16 giugno 2009 ore 20:30 lo chef Claudio Barisone propone UNA SERATA ESTIVA Salatini .. continua
Corso di Cucina del Mediterraneo e Vicino Oriente, PALADAR Firenze: Cucina greco-turca , inserito originariamente da fugzu . POLPETTINE DI ZUCCHINE E FETA ALLA MENTA dal Blog di JMC Cucinare Lontano INGREDIENTI 1 kg zucchine 2 cipolle bianche 400 gr feta 200g di un altro formaggio a vostro gusto (groviera, parmigiano, Olanda... continua
Quando si parla di cucina e di libri, Clarita non può mancare… (via WFF ) L’associazione Women’s Fiction Festival in collaborazione con la casa editrice Ponte delle Grazie , Palazzo Gattini Luxury Hotel e Libreria dell’Arco organizzano, dopodomani, giovedì 5 marzo , alle ore 18,30 , nella sala meeting di Palazzo Gattini , la presentazione del v continua
Che la cucina sia una vera e propria Arte (con la A maiuscola), noi di Ginger and Tomato lo abbiamo sempre sostenuto! Ma c’è chi prima di noi ha unito l’arte e la gastronomia, creando dei menù, sia concettualmente che graficamente, veramente fantasiosi e creativi . continua
Lena, che su questo blog pubblica ricette e articoli riguardanti la cucina naturale, ha trascorso una giornata in cucina con Pietro Leemann (ristorante Joia , Milano). Naturalmente mi sono fatta raccontare com’è andata…. continua
