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    Qualche giorno fa, su Coquinaria, si parlava di pizze ed è saltata fu

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    Pizza Americana

    Notizia del 10 agosto 2009 da NonSoloPrimi

    *Ingredienti 500 gr. farina manitoba 250 gr. acqua tiepida 25 gr. di lievito di birra 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 mozzarella di bufala passata di pomodoro 1 fetta di prosciutto cotto 1/2 cm. salamino piccante 1 vasetto di funghi trifolati 1 peperone verde 1 vasetto piccolo di mais 10 gr. zucchero 15 gr. continua

    Il segreto per un’ottima Pizza sottile

    Notizia del 09 gennaio 2009 da Pizza Margherita

    Ingredienti 250g di farina manitoba o "0" 5g di lievito di birra fresco 6g di fiocchi di patate 14g di olio extravergine di oliva 150g di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di miele passata di pomodoro condita con olio e sale formaggio a volontà chiamato a cubetti Preparazione Setacciare la farina in un biellino. continua

    Impasto super per pizza e pitoni

    Notizia del 20 settembre 2009 da FraGolosi - Ricette di Cucina Italiana

    Ingredienti: 1 kg di farina 00, 500 g di farina Manitoba, 50 g di burro o margarina a temperatura ambiente, 40 g di zucchero, 20 g di sale, 1 cubetto di lievito di birra, acqua tiepida q.b. Preparazione: Setacciare insieme le due farine. Disporle sulla spianatoia a fontana e versare al centro il lievito, sciolto in due dita di continua

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    Dopo un periodo di assenza.. Un dolce ritorno signore e signori.. "son da nonna-papera.blogspot.com
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    Il mio lievitato del cuore: pizza di scarole da buonumoreincucina.blogspot.com

    Pizza casalinga

    Notizia del 29 settembre 2009 da Periodico Italiano

    Ingredienti per 3 pizze da 32cm:  475 gr di farina 0 (se non trovate la trovate usate 375 gr di farina 00 e 100 gr di farina manitoba), 100 gr di farina di grano duro (o semola rimacinata), 375 ml di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiaini di sale, continua

    Impasto pizza

    Notizia del 02 agosto 2009 da La cucina degli angeli

    Ciao a tutti, oggi ho avuto una giornata intensa e in qualche modo dovevo scaricare la tensione accumulata, così mi son messo in cucina per praparare qualcosa per cena ed ecco l'idea!! Facciamo un "scacciata " con le zucchine e il prosciutto cotto affumicato... continua

    Pizza dolce pasquale

    Notizia del 27 marzo 2010 da italians do eat better

    Sul blog di Paoletta, Anice&Cannella , ho trovato questa bella ricetta di Paola Lazzari, si tratta della Pizza dolce pasquale detta anche Pizza ricresciuta . E' un dolce antico, tipico dell'Umbria. Si dice ricresciuta perché l'impasto viene fatto lievitare una prima volta, quindi messo nello stampo e rilievitato. continua

    Romanità a tavola: Pizza di Civitavecchia

    Notizia del 30 marzo 2010 da Made in Kitchen

    La ricetta che ci propone Elisa quest’oggi si prepara in occasione delle festività di Pasqua : la Pizza di Civitavecchia ! Durante tutta la settimana che precede la Pasqua siamo in fermento con i preparativi di dolci e non dolci che accompagneranno colazioni merende e pranzi nel weekend di festa. continua

    Impasto per pizza a base di farina “00″ e farina Manitoba

    Notizia del 13 maggio 2010 da Le Farine Magiche

    Dal libro della Fata Farina… le ricette per essere Maghi in Cucina!!! La farina Manitoba Favola Americana, speciale per realizzare impasti a lievitazione naturale .  Abbiamo già parlato di questa farina dandole il nome di “farina rinforzata”, cioè una farina contenente molte proteine, adatta per lunghe lievitazioni. continua

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