Dal gusto particolare, che regala alle pietanze un sapore gradevole, la cipolla viene spesso impiegata come base per la preparazione di minestre, risotti, carni e sughi. Tuttavia, questo aroma da cucina così tanto utilizzato in tutto il mondo presenta anche molteplici proprietà benefiche. continua
Le proprietà benefiche della cipolla sono molteplici e la dieta mediterranea usa e abusa della cipolla in moltissime ricette tradizionali. La cipolla è una degli alimenti più ricchi di flavonoidi. In 100 gr di cipolla tritata sono contenuti circa 45 mg di flavonoidi preziosi per combattere le neoplasie, una vera e propria miniera. continua
La medicina ufficiale ha evidenziato le potenzialità terapeutiche del melograno, frutto che fin dall’ antichità è simbolo di fertilità, abbondanza e longevità, i ricercatori dell’ Università di Los Angeles hanno trovato che assumere succo di melograno rilascia nell’ organismo uno specifico acido, l’ acido ellagico, che ha un ruolo important continua
Il gelso ( morus nigra , famiglia delle moracee) è una pianta la cui storia è strettamente legata a quella della seta, infatti le sue foglie sono state da sempre utilizzate per l’allevamento del baco da seta. La sua coltivazione in Cina risale al 4000 a.C. mentre venne introdotto in Europa probabilmente intorno al 1500 d.C. continua
La medicina ufficiale ha evidenziato le potenzialità terapeutiche del melograno, frutto che fin dall’ antichità è simbolo di fertilità, abbondanza e longevità, i ricercatori dell’ Università di Los Angeles hanno trovato che assumere succo di melograno rilascia nell’ organismo uno specifico acido, l’ acido ellagico, che ha un ruolo important continua
Oggi, nell'angolo della salute, vogliamo perlarvi dei lupini. E si, trattasi del piccolo legume giallo di solito sgranocchiato durante gli aperitivi. continua