Non avrei mai pensato che il pane potesse diventare arte , o almeno credevo che potesse esserlo al massimo in ambito gastronomico, quindi per motivazioni che potessero riguardare gli occhi da una parte e dall’altra, immancabilmente, anche il palato. continua

E’ ora di fare la conoscenza con Elisabetta , del Blog Pane e Miele . Elisabetta abita in un luogo suggestivo, vicino alla bellissima Venezia, sospesa tra cielo e terra, campagna e città antica e ricca di arte e storia, luoghi che sicuramente influenzano moltissimo la sua cucina. continua

A rieccoci a lunedì! Buon giorno a tutti :-) buona settimana! Passato un bel week-end? Siete stati a spasso? O in cucina? Io mi sono data al sole in terrazza (alla fine sono riuscita a scottarmi....) e a fare la fornaia della domenica! Vi è venuto un dubbio vero? Immagino, visto il titolo e le foto di questa strepitosa pagnotta. continua

Mondate le cipolle e affettatele, poi mettetele in un tegame con un filo d'olio e una foglia d'alloro- Portatele a cottura dolcemente con del brodo vegetale (ma non troppo chè non devono risultare troppo brodose) Prendete una fetta di pane ma che sia buono davvero, copritelo di cipolle, aggiungete una fetta sottile di gruviera, ancora cipolle, un'a continua

L’arte di arrangiarsi, di conservare, di non sprecare mai nulla. Questa è la Campania, questa è Napoli con la sua tradizione. È radicata talmente nel profondo che non è proprio contemplata l’idea di poter buttare le rimanenze. continua