Cresce in Italia il consumo di pesce crudo: sushi e sashimi a go go, ma attenzione ai parassiti Da: Agrigento Oggi Cresce in Italia il consumo di pesce crudo: sushi e sashimi a go go, ma attenzione ai parassiti Da: Agrigento Oggi Non si può definire più come una moda tanto è diffuso il consumo di pesce crudo ed il sorgere spontaneo in o continua
Se vi dicessi che c'è un ristorante a Nagoya, in Giappone, che ha sempre del coniglio nel menù, ma non lo cucina mai, cosa pensereste? Sashimi di coniglio!Sbagliato. Se è così che funziona la vostra mente, non vi aspettate che all' Usagi-to-Cafe i camerieri vi srotolino il tappeto rosso. continua
Mangiare cibo crudo da qualche anno a questa parte sta diventando sempre più di moda, complici i diversi ristoranti etnici ma anche la voglia di leggerezza e novità . Crudo, fresco e condito solo con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, pochi e semplici ingredienti per qualcosa di diverso e alternativo, correndo anche però dei rischi . continua
Tutti pazzi per sushi, sashimi e carpaccio ; la moda del raw food , della quale vi abbiamo parlato più volte, dilaga anche in Italia. continua
Yu Sushi e Crudo e non solo, lo storico ristorante giapponese di Treviso lancia il Take Away Nice Price . Voglia di Sushi ; a casa, in ufficio, per uno special party? Ben il 20% sui prezzi dell’intera proposta del Menù che trovere di seguito. continua
Oggi ho fatto qualche domanda a Katsuya Tatsumoto, fondatore dell’associazione culturale italo-giapponese Tozai a Milano . continua
Vongole alla marinara giapponese (asari no sakairi) , inserito originariamente da fugzu . La cucina giapponese è molto di più del sushi e del sashimi. Grazie alla lettura del libro: Il Giappone in Cucina AUT Graziana Canova Tura; ED: Ponte alle Grazie, mi si è aperto, ulteriormente, un mondo che già amavo. continua
Il piccolo J’s Hiro di Via Vittadini 7 , una ventina di posti a sedere, è stato aperto nel 2006 da una signora di Osaka e come lei anche quasi tutto il resto del personale arriva dal Giappone. Questo per mettere subito le mani avanti e puntualizzare che non è un ristorante cinese travestito da giapponese. continua
Non è la prima volta, qui ad Asylum, che vediamo il corpo di una donna nuda su una tavola imbandita di cibi giapponesi. Ma nel primo caso si trattava di un banchetto cannibale in cui il piatto forte era una torta (molto fetish) a forma di donna, nel secondo si trattava di una modella nuda coperta di sashimi per inaugurare un hotel con ristorante. continua
Mangiare un buon sushi nella patria della carbonara, della matriciana, della coda alla vaccinara e della pajiata, si può fare, certo non è semplice e neanche molto economico, però è possibile. Qualche anno fa, a Roma, per chi ama la cucina giapponese, c’era solo lo storico Hamasei in via della Mercede. continua