A tavola meglio non esagerare con la carne rossa e con quella «processata». Pare infatti che chi ne mangia di più a lungo andare ci possa rimettere la salute e abbia più possibilità di morire per tutte le cause compresi tumori e malattie cardiovascolari. continua

La risposta a questa domanda è molto semplice: è falso! La credenza popolare che la carne rossa sia migliore dal punto di vista nutrizionale non ha un fondamento scientifico. Non ci sono differenze significative tra le proteine di carne rossa o bianca, vi è solo un contenuto di ferro più alto in quella rossa, continua

Stamane c’era un po’ di foschia, nella Codogno che si alza presto. La vita attuale corre più forte e decisa delle amarezze post-congressuali ; mi fermo a leggere il corriere, sul quale spicca l’editoriale di Panebianco sulla legge in esame al Parlamento in merito alla fine vita. Panebianco parla di zona grigia . continua

Sembra proprio di si, almeno secondo uno studio, il più vasto sull’argomento, condotto negli Stati Uniti dall’Istituto Nazionale dei Tumori. L’indagine, che appare negli “ Archives of Internal Medicine “, ha preso in esame 500.000 persone, tra i 50 ed i 71 anni, ed è durato circa due anni. continua

Che le diete iperproteiche siano pericolose è noto da tempo. Il consumo eccessivo di carne, tipico dei palestrati, che vi associano anche integratori, aumenta il rischio di ipertensione, e malattie tumorali . continua

Mangiare carne rossa in continuazione non è salutare. Ora mai questa cosa ci è stata ripetuta da più fonti. Scienziati americani hanno raccolto nuove prove a conferma di questo. Hanno controllato 500. continua

Una recente ricerca condotta dal prof. Rashmi Sinha, del National Cancer Institute di Rockville, che ha preso in esame 500. continua

"Nessuno sostiene che la gente dovrebbe completamente evitare bacon o hamburger: la ricerca però ci dice che limitare nettamente quei cibi riduce il rischio di morire per cancro o altre malattie". continua