Un grazie a Sandokan che mi ha fornito la materia prima… Ingredienti: Aglio Olio extravergine di oliva Polpa di ricci freschi Spaghetti Preparazione: Prendete i ricci interi e apriteli a metà. Con attenzione rimuovete le uova separandole dal resto. continua
Se non sono mai stata attratta dalla carne, tantomeno dal pesce… Ma avevo selezionato un paio di piattini che stavano abbastanza in alto nella mia classifica di gradimento… Uno dei quali è quello che vi posto qui in versione veganizzata. continua
Per preparare gli spaghetti alle vongole bisogna osservare delle regole che, se le ignorate, fate la figura di quelli che non sanno cucinare. Innanzi tutto usate le linguine, le bavette o al limite i vermicelli. “Allora perché la ricetta non si chiama bavette alle vongole ?” mi chiederete. continua
ingredienti : vongole veraci, mazzancolle, prezzemolo, olio, sale, pepe, aglio, uvetta, pinoli, pane grattuggiato, spaghetti alla chitarra e.... GLI IMMANCABILI PACHINO!!!!!! sgusciare le mazzancolle, lavare le vongole.... in un padellone mettete l'olio d'oliva, e l'aglio, aggiungere le vongole veraci... continua
Spaghetti con le vongole Ingredienti (per sei persone): 500 g di spaghetti, 400 g di vongole surgelate (oppure poco più di 1 kg di quelle fresche, (prima vanno fatte spurgare una notte e fatte aprire a parte), 300 g di pomodorini, 2 spicchi d’aglio, un cucchiaio di farina, 100 ml di olio extravergine, prezzemolo, peperoncino, vino bianco. continua
Ma oggi... secondo le previsioni meteo ascoltate ieri sera... non doveva esserci il sole??? mah!... su Roma è grigio da stamattina.. speriamo non piova... Per le fans di Riccardo .. pubblico un altro suo primo di pesce.. davvero buono.. tanto da richiederglielo spesso.. continua
Se avete deciso di continuare a mangiare le vongole, dopo lo scoop delle vongole alla diossina , eccovi un articolo diverso, per chi non sopporta l'aglio, né per se stesso che nell'alito degli altri. continua
Prepariamo gli spaghetti alle vongole con pomodorini Ingredienti - 500 gr di vongole - pomodorini - aglio - olio di oliva - vino bianco - sale - pepe - prezzemolo fresco Preparazione Per preparare gli spaghetti con le vongole con pomodorini, mettere in una casseruola olio, aglio sbucciato e schiacciato e lasciate appena soffriggere. continua
Io li cucino il 24 dicembre, la Vigilia, ma rimangono uno dei miei primi preferiti e, devo confessarvelo, gli spaghetti alle vongole piacciono molto pure a Bibi. Per farli, 4 porzioni, occorrono: 1 Kg di vongole veraci prezzemolo aglio sale vino bianco olio d’oliva 400 gr. continua
Ricordi Metti una sera d'estate. Il sole tramonta sulla mia terrazza di Barcellona. I gabbiani volano basso e planano su Palau Guell. Una nave appena arrivata in porto emette il suo barrito d'elefante. Il pavimento di mattoni è ancora caldo del sole del giorno. Ho steso un tappeto di paglia che ci punge le gambe, ma allontana il calore. continua