Una zucca l'ho ancora trovata e prometto che fino alla prossima stagione questa è l'ultima ricetta zuccosa. Mentro l'anno scorso ho prediletto la zucca Hokkaido, ultimamente ho preparato spesso la zucca butternut. Di tutti i tipi di zucca devo dire che sono i due che più mi soddisfano. continua
Allora venite a cucinare con me! Domenica 16 maggio , presso la Casetta delle pesche a San Donà di Piave (Ve), prepareremo insieme hummus, falafel, labne, tabboulè, baba ghanoush... e altre prelibatezze che racchiudono i profumi, colori e sapori del vicino oriente. continua
Ingredienti: Ceci lessati 250 g Spicchi d'aglio 2 Tahina 2 cucchiai Limone 1 Prezzemolo 1 mazzetto Peperoncino e/o paparica 1 / pizzico Olio do oliva 2 cucchiai Sale Preparazione: M ettere nel frullatore i ceci, la tahina ( E' una crema oleosa che si ottiene dai semi di sesamo tostati e spremuti. continua
ieri sono stato a cena all’al madina a Pisa e come sempre sono uscito soddisfatto dai sapori e dal prezzo contenuto ho anche provato a bere il tè alla menta a pasto e devo dire che non mi ha deluso anche se era decisamente poco per i miei gusti Filed under: Molengai continua
Non so quando pubblicherò questo post, ma ne approfitto per questi giorni di riposo ( nei quali anche se ci provo non riesco a trovare la concentrazione per studiare ) per portarmi un po' avanti. continua
Il bulgur, un cereale diffuso nella cucina orientale, non è altro che frumento integrale cotto al vapore, fatto essiccare e spezzato. Non guardate la foto in cagnesco, è vietato. continua
Quando si parla di cucina e di libri, Clarita non può mancare… (via WFF ) L’associazione Women’s Fiction Festival in collaborazione con la casa editrice Ponte delle Grazie , Palazzo Gattini Luxury Hotel e Libreria dell’Arco organizzano, dopodomani, giovedì 5 marzo , alle ore 18,30 , nella sala meeting di Palazzo Gattini , la presentazione del v continua
Con il caldo di questi giorni, cosa c'è di meglio di un fresco e buon succo di frutta? E se invece di prenderne uno "confezionato" decidessimo di prepararlo da sole? Sia per noi, che per i nostri bambini avremo un succo di frutta naturalissimo ai gusti che preferiamo!!! Ho adattato la ricetta del libro base del bimby TM31 (tra parentesi ho indi continua
Non c’è solo La prova del cuoco per chi ama pentole e manicaretti e ecco che Gambero Rosso Channel, il canale 410 di Sky presenta il reality “La Scuola: cucina di classe”, condotto da Francesca Barberini e in onda da gennaio, dove a sfidarsi non saranno cuochi famosi ma 12 concorrenti che seguiranno anche il corso. continua
E va bene , lo confesso. A parte qualche contrasto su argomenti trascurabili come il numero dei figli e le origini dell’universo, il vero scontro fra me e mia moglie avviene in cucina. Perché rappresentiamo due scuole opposte. Io sono per la scuola classica, ossia la fedeltà assoluta alla ricetta. continua