I beignets, nome italianizzato oggi in bignè , sono dolci che fanno parte della tradizione dolciaria della Francia, anche se ormai si può dire che appartengono alla cucina italiana da moltissimi anni. Solitamente vengono riempiti con crema o panna; la ricetta di oggi ve li propone in una versione leggermente differente. continua
Di fronte a questa ricetta non ho avuto il minimo dubbio: dovevo assolutamente provarla e l’ho fatto. Si tratta di una ricetta di Anna Moroni proposta alla trasmissione La Prova del cuoco l’anno scorso. Si tratta di un dolce a base di pasta brioche con un delizioso ripieno di crema e mele, di una golosità unica. continua
Ricetta per preparare la versione casalinga della Nutella , è facile basta avere un buon tritatutto, un po’ di pazienza e circa un’ora di tempo e preparerete una crema deliziosa per i vostri bambini , con ingredienti genuini e senza conservanti. continua
Carnevale ogni scherzo vale…ma anche ogni dolce vale! Oggi vi propongo una ricetta che e’ consuetudine preparare per le feste in generale, molte volte la si può trovare anche come dolce di fine pasto nei ristoranti: la ”Crema fritta’‘. Una vera’ squisitezza che fa gola a grandi e piccini. La sua e’ una preparazione semplice continua