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Notizia del 03 ottobre 2009 da Alchimie in cucina
Piatto non bello da vedere, ma di gusto sublime nella sua semplicità. E' proprio vero che le cose semplici, le cose di ogni giorno alla fine sono quelle più rassicuranti, un porto sicuro dove tornare anche in caso di viaggi nel gusto insolito della modernità. Inutile ribadire che si tratta di un piatto economico alla portata di tutti. continua
Notizia del 05 novembre 2010 da c-g-italian-food
il prosciutto di parma è il prodotto tipico delle terre matildiche che si estendono tra la via emiglia e il letto del fiume enza è celebre in tutto il mondo e si contradistingue oltre per la pecugliarità nutrizionali anche per la corona il marchio che viene inpresso a fuoco solo al originale. continua
Notizia del 27 gennaio 2011 da Elaborare 4x4
Se “L’ottimismo è il profumo della vita” , come ha ben detto il poeta Romagnolo Tonino Guerra, il prosciutto ne costituisce sicuramente un buona fetta! Infatti, cosa c’è di meglio, per tantissimi appassionati del fuoristrada, che condividere in allegria un bel panino al prosciutto a fine raduno? Fa piacere dunque sapere che continua a gran continua
Notizia del 29 giugno 2009 da frizzifrizzi.it
INGREDIENTI: • patate novelle piccole • taccole • prosciutto di Parma • timo, preferibilmente fresco • sale, io ho usato sale grosso (per la precisione sale rosa delle Hawaii) • olio extra-vergine d’oliva PROCEDIMENTO: Lavate le patate e pelatele, fatele bollire per 5 minuti in modo da diminuire il tempo di cottura in forno. continua
Notizia del 13 gennaio 2009 da my ricettarium
Venerdì scorso il mio compagno mi telefona dopo pranzo e mi fa: "non puoi capire oggi alla mensa cosa ho mangiato! troppo buone.. le penne con carciofi, prosciutto e panna!" al che mi chiede di rifargliele per pranzo il sabato... e così... incuriosita in quanto mai fatte, mi cimento e devo dire che aveva ragione.. continua
Notizia del 30 ottobre 2009 da Movimento Impatto Zero (MIZ)
Parma è stata eletta da Legambiente come una delle cinque città più ecosostenibili d’Italia con Verbania, Belluno, Bolzano e Siena. Ma il primato è destinato a svanire se viene costruito l’inceneritore. continua
Notizia del 21 novembre 2009 da L'Antro dell'Alchimista
Questa settimana ho "coltivato" assai poco il mio blog, dedicandomi in toto all'attività termale, allo shopping natalizio su e giù per la Val d' Orcia , al marito " convalescente " nonché ad aperitivi vari, promessi da tempo, con qualche amica di vecchia data. continua
Notizia del 02 febbraio 2010 da alimentapress.com
Parma, 2 febbraio 2010 – E’ Ogilvy&Mather la nuova agenzia del Consorzio del Prosciutto di Parma, l’associazione di produttori che raggruppa le 164 aziende produttrici di Prosciutto di Parma che insieme generano un fatturato che sfiora i due miliardi di euro. continua
Notizia del 30 novembre 2009 da Ricette facili
Il Prosciutto di Parma, contraddistinto dalla corona del Ducato, è tra i più dolci e prelibati della tradizione alimentare del nostro paese. La "corona" impressa a fuoco garantisce, sotto la supervisione di un apposito consorzio, un prodotto DOP ( denominazione di origine protetta). continua
Notizia del 06 novembre 2009 da Spaghetti Travel Box
Prosciutto di Parma DOP Le cosce del suino, trattate e massaggiate con dosi di sale proporzionato al peso, vengono poi lavate, asciugate e riposte a stagionare negli appositi locali per un periodo di 10-12 mesi. LA STORIA La storia del Prosciutto di Parma affonda le sue radici all'epoca romana. continua
