Torta Mimosa, la torta per la festa della Donna Ingredienti per la torta Mimosa 2 dischi di pan di spagna 200 gr di panna da montare 50 gr di zucchero a velo rhum o succo di arancia per bagnare il pan di Spagna Ingredienti per la crema Chantilly 250 cl di panna fresca liquida per la crema Chantilly se la fai tu oppure la trovi già pronta in continua
Chissà se veramente è una tradizione prepararla in occasione della Festa della donna, certo è che il nome di questo dolce deriva dal fatto che la sua superficie è cosparsa di granelli di pan di Spagna che ricordano, vagamente, i fiori della giallissima mimosa. continua
La festa della donna è vicina! Siamo appena entrati nel mese di Marzo e una delle numerose ricorrenze di questo mese è proprio il giorno dedicato alle donne . continua
Da oltre un secolo lottano per essere considerate e remunerate come lo è la controparte maschile, perchè venga loro riconosciuto anche il pesante lavoro che svolgono fra le pareti domestiche, perchè essere donna non sìa sempre e solo essere considerate, e compatite, come “il sesso debole”. continua
O, meglio, pansè brinate con torta mimosa. Sì, perchè non c’è torta più bella per me di quella decorata con fiori veri, e le viole del pensiero, protagoniste indiscusse del mio balcone in questo periodo, sono diventate le vere protagoniste della torta mimosa che ho preparato per festeggiare la festa della donna. continua
Si avvicina l’8 marzo, la festa delle donne. Come ho detto più volte prendo questo tipo di “feste” per quello che sono, (tralasciando ogni discussione sulla storia di questo giorno, non è questa la sede): pure trovate commerciali dove consumismo e materialismo la fanno da padroni. Ma non per questo rinuncio a preparare un buon dolce. continua
Festa delle donne viva le donne e cosa si mangia? Ma naturalmente la torta mimosa. Tutti la sanno ricnoscere ma tutti la sanno fare? Ve lo spieghiamo noi come si fa. ricetta per il pan di spagna. Per farlo vi occorrono: 80 grammi di farina, 200 grammi di zucchero semolato bianco, 80 grammi di fecola continua
Ingredienti per il Pan di Spagna: 5 uova, 100 gr. di farina, 125 gr. di zucchero, 25 gr. di fecola, 1 Busta di vanillina. Ingredienti per la Crema: 1 Ananas, 4 tuorli, 150 gr. di zucchero, 50 gr. di farina, 1/2 lt. di latte, 1 Baccello di vaniglia. Ingredienti per la guarnizione: 200 grammi di panna. continua
* Ingredienti Dosi per 8 porzioni per il Pan di Spagna: 75 g. di farina 150 g. di zucchero 75 g. di fecola di patate 6 uova per la Crema pasticcera 500 g. di latte 4 tuorli 100 g. di zucchero 25 g. di farina 00 scorza di limone cannella, vaniglia (facoltativi) per la Panna montata 200 g. di panna da montare 50 g. continua