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Notizia del 20 gennaio 2011 da Ogigia
TICKETS la vida tapa e 41°, sono i due nomi scelti da Albert e Ferran Adrià insieme ai “fratelli Iglesias” per i nuovi “ristoranti” di Barcellona. Albert e Ferran Adrià si sono avviati ad un nuovo progetto che vedrà la sua luce a Barcellona, in primavera, insieme con i fratelli Iglesias, che saranno responsabili della continua
Notizia del 08 giugno 2010 da Dissapore
Ferran Adrià , dove eravamo rimasti? Da gennaio, in una specie di corto-circuito comodamente definibile Bulligeddon , si erano susseguiti 1) l’annuncio shock dello chef più famoso del mondo—El Bulli chiude nel 2012 e riapre nel 2014; 2) la smentita del New York Times—Sì, l’eminente ristorante chiude nel 2012 ma per sempre; 3) la contro-smentita continua
Notizia del 12 gennaio 2011 da Rotta a Sud Ovest
E' l'ultima stagione di El Bulli, prima della chiusura programmata per il 2012, ma avremo El Bulli ancra per molto tempo, anche se in forme diverse. Ferrán e Albert Adrià hanno appena inaugurato a Barcellona, nel Paral. continua
Notizia del 11 maggio 2009 da Esalazioni etiliche
Ho letto in questi giorni su numerosi blog, vinosi e non, di prese di posizione nei riguardi della querelle tra Striscia la Notizia e Ferran Adrià quindi la cucina molecolare. Secondo me che, ci tengo a precisare, non guardo Striscia e non può fregarmene di meno di programmi del genere, si rischia di cadere in un continua
Notizia del 11 maggio 2009 da TVBLOG
Striscia la Notizia torna ad occuparsi di guide gastronomiche e cucina molecolare dopo il servizio del 20 aprile scorso che aveva gettato un’ombra pesante sull’imparzialità dei giornalisti specializzati e sull’uso, fin troppo allegro, di additivi chimici nell’alta cucina. continua
Notizia del 01 marzo 2010 da blognotizie
La cucina molecolare di Ferran Adria al centro di questo post, così come il libro “No quiero volver al ristorante” scritto dal giornalista di enogastronomia Jorg Zipprick. continua
Notizia del 04 settembre 2010 da gustoblog
C’è per caso qualcuno che ancora non conosce Ferran Adrià? E’ stato definito il più grande chef del mondo da un numero sufficiente di persone per poter veramente ritenere che sia vero. E quando apparirà l’8 settembre a una conferenza gastronomica all’ Università di Harvard, sarà una sorta di “ambasciatore Doc” della sua nativa Spagna. continua
Notizia del 23 ottobre 2010 da Papero Giallo
Adrià e il Bulli fanno un'altra rivoluzione è il titolo che i giornalisti faranno dopo le parole dette venerdì sera dal cuoco catalano. continua
Notizia del 26 gennaio 2011 da BlogVS
Una fondazione – “elBulli Foundation” – che aprirà nel 2014. Ecco che cosa diventerà elBulli nelle parole di Ferran Adrià, pronunciate, come avevamo riferito , ieri a Madrid Fusión . continua
Notizia del 23 marzo 2009 da designer
Un libro di ricette? Descriverlo così sembra quasi un linciaggio. Ferran Adrià, infatti, non è soltanto uno degli chef contemporanei più riconosciuti ed acclamati del momento, ma è anche un food designer ante litteram che ha esteso alla cucina una visione molto prossima alla cultura del progetto. continua
