Ama è un piccolo borgo tra le colline, a circa 500 metri sul livello del mare, nel comune di Gaiole in Chianti in provincia di Siena. Si trova nel cuore del Chianti Classico storico, dove i vigneti si a lternano agli oliveti e al bosco. continua
Torno ora dall'assemblea del Consorzio Chianti Classico. Devo ammettere che un Consorzio che rappresenta imbottigliatori, commercianti, produttori-imbottigliatori non è facile da gestire. E riconosco nel Presidente Marco Pallanti una capacità di sintesi non comune. continua
Torno ora dall’assemblea del Consorzio Chianti Classico. Devo ammettere che un Consorzio che rappresenta imbottigliatori, commercianti, produttori-imbottigliatori non è facile da gestire. E riconosco nel Presidente Marco Pallanti una capacità di sintesi non comune. continua
Torna Classico è , la manifestazione itinerante nel Chianti Classico che permette di approfondire come e meglio di tanti banchi di assaggio questo grande e importante vino italiano. Non solo degustazioni ma cene, momenti conviviali, apprfondimento e cantine aperte . continua
Il caldo di questi giorni non spaventi: le uve che stanno crescendo in vigna hanno potuto godere quest’anno di una stagione ampiamente equilibrata, almeno fino a oggi, grazie alla pioggia che in inverno-primavera ha ampiamente bagnato i terreni e a un’escursione climatica che anche in questi giorni dà respiro alle piante nelle ore notturne. continua
Una sorprendente decisione in occasione della Chianti Classico Collection Avete presente i Super Tuscan , quei vini (sui quali recentemente l’amico e collega wine writer Kyle Phillips si è interrogato – qui – chiedendosi se non abbiano ormai superato il loro magic moment) un tempo molto in voga, imprescindibili secondo alcuni, secondo altri, co continua
Dopo la Vernaccia, è la volta del Chianti Classico . che presenta l’annata 2009 e la Riserva 2008, nella prestigiosa sede della Stazione Leopolda di Firenze. Io e il Nero siamo andati un giro a fare domande varie. Partiamo dall’intervista al presidente del Consorzio Marco Pallanti http://www.youtube. continua
Caro Paolo, tu mi provochi con le Cinque Terre? E io ti rispondo con il Chianti, anzi il Chianti Classico! Spesso, per andare a Siena, mi capita di uscire dalla supestrada Firenze-Pisa-Livorno a Ginestra Fiorentina per evitare l’incognita del nodo fiorentino ed andare in direzione San Casciano Val di Pesa. Da qui si può riprendere la continua
LONDRA - E’ il Chianti Classico l’unico vino made in Italy che merita di essere portato nella classica isola deserta : è quanto emerge da un’ indagine della prestigiosa rivista britannica di critica enologica Decanter , che lo ha chiesto ai suoi collaboratori più stretti. continua