by Irene   Questa ricetta, che custodisco gelosamente da anni, è della mia amica Lisa. E’ un piatto agrodolce molto delicato e sopratutto facilissimo da preparare per via dei pochissimi ingredienti necessari. Pur non avendo ancora provato, credo che sia buonissimo anche con la carne di pollo o di maiale. continua

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 800 g. di spezzatino di maiale 150 g. di peperoni sott’aceto 4 cucchiai di olio d’oliva 3 cucchiai di vino bianco secco sale Preparazione: In una casseruola fate scaldare l’olio e rosolate in maniera uniforme lo spezzatino che avete tagliato a pezzi non molto grossi. continua

Probabilmente, avrete già subodorato qui , qui , qui e qui che ho un debole per i piatti che combinano la carne con la frutta. continua

Spezzatino di carne magra di maiale cotta nel sugo : ricetta ed ingredienti. Ricetta ed ingredienti Spezzatino di prosciutto di maiale – olio di oliva – mezza cipolla – vino rosso – pomodori pelati -  sale q.b – un po’ di concentrato di pomodoro – semi di finocchietto selvatico. continua

Ancora una ricetta di carne, semplice e per chi ha poco tempo ed il frigorifero a disposizione ! Spezzatino di Maiale veloce INGREDIENTI - 200-400gr di Lonza di maiale - 1 scatola di Fagioli cannellini - 1 manciata di Pancetta a dadini - 1 Scalogno - 1 dado di Carne - 1 spicchio d'Aglio - 2 cucchiai di Farina - Olio, Sale  DIFFICOLTA ': TEMPO PREPA continua

Ingredienti: 1,4 kg di coppa di maiale fresca a cubetti. sedano carota cipolla rosmarino salvia Insaporitore Ariosto per carne in umido cannella passata di pomodoro concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Fare un soffritto con olio e sedano, carota, cipolla rosmarino e salvia, io le trito con la mezzaluna. continua