La proposta di oggi cade sugli struffoli , un dolce tipicamente napoletano dalla forma piccola, tonda e arrotondata. Una volta pronte, viene versato del miele sopra queste palline: è proprio per questo che devono essere piccole, altrimenti il miele non riesce ad aderire bene alla pasta e si perde un po' il gusto. continua
L' Umbria apre ai festeggiamenti carnevaleschi con numerose manifestazioni, sfilate di carri allegorici, esibizioni di maschere e degustazioni di dolci tipici Carnevale 2009 in Umbria Anche il Carnevale 2009 , che inizia il 17 gennaio e termina il 24 febbraio, è all'insegna di celebrazioni giocose e fantasiose, centrate sulla tradizione continua
I consumi di carne, prodotti ittici ed ortofrutta hanno retto alla crisi in Campania, confermando le percentuali del Natale 2007. La Federazione autonoma commercio e unico mercati parla di ‘tradizione gastronomica rispettata’. continua
Diverso tempo fa il nostro amico Fabio ci ha parlato degli struffoli di Natale . Noi pensiamo possa essere proposta anche come ricetta di carnevale . continua
La varietà dei dolci di Carnevale è enorme con ricette e nomi diversi regione per regione. Ci sono la cicerchiata delle regioni centrali, gli struffoli e le chiacchiere napoletane, le frappe e le castagnole romane e così via. continua
Per Carnevale ci gustiamo gli STRUFOLI VITERBESI (ecco il link con la ricetta): http://www.struffoli.it/ricetta.htm In abbinamento proponiamo un Moscato fermo vendemmia tardiva Az Agricola Capanna – Montalcino in vendita in Enoteca a € 8,50. continua
Chiacchiere, struffoli, frappe, bugie, cenci, crostoli… quasi un nome per ogni regione, eppure si parla dello stesso dolce, tra i più tipici ed emblematici del Carnevale: in Sicilia si chiamano chiacchiere e quella che vi presento è la ricetta tradizionale, ipersperimentata e buonissima della Nonna Pina… alias mia nonna! La ricetta è semplice d continua
Ingredienti: 400 g di farina 50 g di zucchero 2 uova 80 g di burro 1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato 1 limone grattugiato zucchero a velo sale olio per frittura Preparazione: In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sa continua
L’amministrazione comunale, assessorati alla cultura e servizi sociali hanno già organizzato tutto per i festeggiamenti del Carnevale a Ripi (Frosinone). Carnevale pensato per adulti e bambini, con spazi e aree divertimenti distinte, protagonisti i nonni e le nonne che in questo Carnevale assumono un ruolo centrale. continua