Sorrido pensando a come, spesso,  un quadro monocromo riesca a toccare l'anima ed i sentimenti delle persone in maniera più intima ed essenziale di mille paesaggi nei quali il vento viene rappresentato da soffici pennellate cerulee... Ci sono piatti che riescono a donarmi allegria... continua

Facile da preparare e ottima da offrire come antipasto: Ingredienti Pasta sfoglia vegan 1 cespo di radicchio rosso 1 patata media qualche noce panna di soia olio evo sale, pepe. Procedimento Pelare e tagliare a rondelle fini la patata, poi scottarla per qualche minuto in acqua bollente salata. una volta pronta, scolare e mettere da parte. continua

Il radicchio è una verdura tipica della stagione invernale: siamo nel periodo giusto, quindi, per una buona torta salata radicchio e brie ! I vostri ospiti resteranno stupiti dal particolare abbinamento di ingredienti e i loro palati deliziati dal sapore gustoso della pietanza. continua

Questa è una torta gustosa che ho preparato un po di sere fa, puo’ essere un piatto unico con delle patate come contorno ,ma è ideale per un pic nic all’aperto quando verra’ la bella stagione!!!. continua

Sempre alla ricerca di nuove idee per la nostra tavola, abbiamo scovato la seguente ricetta che secondo noi e’ una vera e propria delizia, pur essendo molto veloce da preparare : si tratta della ricetta per una torta salata da preparare con la pasta sfoglia pronta . continua

Mi piace tantissimo questa ricetta, è facile e soprattutto di sicuro successo, perché è veramente buonissima dolce e cremosa con un pizzico di amaro del radicchio e in più quel sapore unico del gorgonzola, io l’ho provata a fare anche con altri formaggi va bene sia il taleggio che formaggi a pasta morbida di capra che io adoro!!! ingredienti (p continua

Ingredienti Dosi per 8 persone 460 gr di pasta sfoglia già stesa, sono 2 rettangoli 3 cespi di radicchio rosso 3 cucchiai di cipolla tritata 4 cucchiai di olio d’oliva ½ bicchiere di vino rosso 150 gr di fontina 150 gr di bacon a fette 300 gr di ricotta 1 tuorlo 2 macinate di pepe 2 pizzichi di sale Preparazione Ritagliate 4 dischi di pasta sfo continua

La pasta sfoglia che vi ho proposto nella ricetta della Apple Pie è perfetta anche per il salato, sia per sfogliatine piccole che per le torte. Io ho provato questa ricetta con tofu e radicchio che mi ha suggerito la mia carissima socia, la Cuoca Mattarella (a brevissimo il sito www.cuocamattarella.it) ed è venuta buonissima... continua