INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di pennette rigate, 200 gr di gamberetti, 100 gr di pomodorini, 100 gr di funghi porcini, olio, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, salsa di pomodoro, sale. continua
Preriscaldare il forno a 220°, sdraiare le sardine su una teglia, cospargerle con sale marino , pepe nero e olio su entrambi i lati. Lasciare nel forno fino a quando diventano croccanti, poi estrarre la teglia e spostare con cura le sardine su un vassoio. continua
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 500 g. di cipolle novelle 500 g. di pomodori ciliegia 1 peperone rosso 1/2 fascio di origano tritato finemente 1/2 fascio di basilico 2 cucchiai di capperi 6 cucchiai di olio d’oliva sale pepe Preparazione: Pulite le cipolle ed eliminate un po’ della parte superiore, quelle grosse tagliatele a metà. continua
Ecco un bellissimo secondo piatto, molto invitante e colorato, derivato da una vecchia ricetta che per quanto ne sappiamo era stata presentata in un vecchio libro da Rita Forte. Si tratta di un piatto veramente semplice, Sovracosce di Pollo con Olive Taggiasche, Capperi e Pomodorini , preparato dalla nostra amica di La cucina di Nonna Sole . continua
Ingredienti: 200 gr di pennette 200 gr di pomodorini 7 bastoncini di surimi 2 scatolette di tonno al naturale 1/2 cipolla bianca 2 acciughe sott’olio sale pepe olio extravergine di oliva Soffriggete in una padella larga la cipolla e le acciughe. Aggiungete il tonno ben sgocciolato e fate rosolare qualche minuto. continua
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pennette, una confezione di champignon surgelati da 450 g, 2 pomodorini, un bicchiere di vino bianco, prezzemolo q,b., sale e pepe. Preparazione: Rosolare in olio una cipollina sminuzzata. Aggiungere gli champignon, 2 pomodorini a pezzi e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo, per fare asciugare l’acqua. continua
(foto: internapoli-city.blogspot.com ) Ingredienti: 400 gr di pomodorini ciliegini 280 gr di pennette 2 spicchi d’aglio timo basilico olio extravergine sale Procedimento: Lavare e asciugare i pomodorini, sistemarli in una pirofila in un solo strato, salarli e irrorarli con un bicchiere d’olio. continua
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 320g di pennette rigate 2 carote 1 zucchina 1 gambo di sedano 1 porro 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 peperone giallo 1 melanzana 600g di pomodorini ciliegia 1 mazzetto di basilico 1 ciuffo di prezzemolo 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale ——————- Mondate le verdure: continua
Per rinfrancar lo spirito tra una riflessione e l'altra, ricetta facile facile ma dal sapore speciale. A noi è piaciuta molto. Spero anche a voi. Prendete una melanzana e togliete la buccia. continua
Ecco a voi il piatto che cucini una volta nella vita. continua