Una delle cose belle dell'autunno e comunque delle stagioni fredde, è il fatto che si ricomincino a mangiare quei piatti definiti comfort-food, belli caldi, ricchi e corposi, come gli stufati, ad esempio... ..da quando la Sloow cooker è entrata a casa mia (grazie Esselunga!), tutte queste preparazioni sono opera sua. continua

Oggi un contorno semplicissimo per dare il benvenuto all'amico ARIOSTO insaporitore per ogni piatto, in verità non lo avevo mai usato prima e devo dire che mi ha soddisfatta. Ho provato quasi tutti i campioni che mi hanno inviato ma quello all'aglio e peperoncino per la pasta è senz'altro il mio preferito. continua

Il merluzzo è un pesce di acqua salata molto saporito, ricco di proteine e vitamine, e povero di grassi. Se conservato sotto sale prende il nome di baccalà , essiccato prende il nome di stoccafisso . Dal merluzzo si ricava anche il nutriente e vitaminico olio di fegato di merluzzo. continua

ho rubacchiato qua e la’ tra le ricettazze di Elettra e di Tine!!! Non posto le ricettazze perche’ trovate quella delle melanzane qui (solo che invece di farle a strati le ho fatte ripiene ed ho aggiunto panna di soia) e quella della frittata di patate qui. Le melanzane son venute buonissime, anche se le ho mangiate continua