Le bottiglie di vino aperte abitudinariamente a tavola non sempre vengono finite e quindi per fare in modo che un buon vino avanzato si possa conservare ancora qualche giorno al meglio occorre osservare alcuni accorgimenti: tenere tappata la bottiglia per rallentare i processi di ossidazione causati dalla presenza di aria nella bottiglia; u continua

Scritto da Giuseppe Prima di elargire alcuni consigli per una corretta conservazione del vino in casa vorrei chiarire che non vale per tutti i vini il discorso secondo il quale “più invecchia, meglio è”, anzi, a dire il vero, detto così non vale per nessun vino in quanto i vini sono materia vivente e come ogni cosa o essere vivente, vivono continua

Immaginate la sorpresa dei carabinieri di Milano . Hanno ritrovato un furgone, lo hanno aperto e dentro c'erano bottiglie su bottiglie di vini pregiati e alcolici. Era stata rapinata infatti una enoteca e pare proprio che i ladri abbiano buon gusto . Come si vede dalle foto pubblicate da Repubblica la refurtiva è molto fornita. continua

La rinomata casa vinicola pugliese Tormaresca, ha aderito al progetto di solidarietà della casa famiglia Oikos di Napoli che accoglie bambini e ragazzi vittime di violenza, maltrattamento e abuso. continua

Grande successo per l'iniziativa LETTERE. Tutti i 170 orfanelli dell’Istituto Bartolo Longo di Pompei hanno preso parte al grande evento di solidarietà che si è svolto martedì pomeriggio presso la pizzeria Zì Aniello di Lettere. continua

La Legacoop Abruzzo è sempre attiva per offrire un sostegno materiale alla popolazione aquilana colpita dal tremendo terremoto. continua

Nelle bottiglie di vino, sta per arrivare una importante novità. Nei tappi sintetici, oramai largamente usati anche nelle bottiglie meno economiche, verrà inserito un microchip a radiofrequenze. Un piccolissimo dispositivo, grande come una capocchia di spillo, che è capace di contenere moltissimi dati sul prodotto. continua

L’Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualità dei prodotti agroalimentari ha ottenuto il sequestro, in Piemonte, di 80. continua

Come avevo già accennato in precedenza in questo post , l’India del vino sta vivendo un momentaccio sia a causa della recessione globale, sia a causa (soprattutto) degli attacchi terroristici a Mumbai. Il risultato è il crollo delle vendite di vino nelle grandi città. continua