Mio figlio si diverte un mondo quando lo coinvolgo nella preparazione di torte e biscotti: per lui è l’occasione per fare confusione gettando in aria zucchero e farina per poi tuffarsi con le dita nell’impasto cremoso pronto da infornare. Sembra che quella della cucina sia una passione abbastanza diffusa tra i bambini. continua
Se siete mamme e babbi che amano spadellare e cucinare e volete cogliere l’occasione per insegnare un pò di fisica e chimica ai vostri pargoli (visto che in genere al terzo ingrediente pensano già ad altro) ecco un libro pieno di idee e di spunti, uscito sotto Natale e ormai alla seconda ristampa. Lo ha continua
Il 30 giugno 2009, a Parma, è organizzato il secondo evento di presentazione del libro “Il Tao e l’Arte dei Fornelli” delle Edizioni Pendragon. L’incontro si svolgerà presso Le Librerie Coop al centro commerciale Le Torri in via San Leonardo 69 alle ore 18.30. Insieme a Lena Tritto (autrice del libro con K. Wallnoefer e V. continua
In programma a Maddaloni, in provincia di Caserta, lunedi 25 gennaio, alla scuola di cucina Dolce & Salato di Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio , un programma gastronomico a 4 mani e 5 stelle Michelin. continua
«Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerarietà […] il coraggio, l'audacia, la ribellione […] il movimento aggressivo, l'insonnia febbrile, il passo di corsa, il salto mortale, lo schiaffo ed il pugno. Noi affermiamo che la magnificenza del mondo è arricchita di una bellezza nuova: la bellezza della velocità. continua
Castello Malvezzi Una giornata particolare per un’imprenditrice del vino, un giornalista, un enologo e un assessore. continua
Tornano i corsi di cucina organizzati dallo chef Riccardo Bosco presso il Ristorante Boivin di Levico Terme. Le serate pensate dallo chef sono tutte molto stimolati e anche fuori dall’ordinario . continua
Se avete lasciato bruciare qualcosa in pentola, ricoprite la parte bruciata d'aceto e lasciate riposare per mezz'ora. Per togliere dalle padelle l'odore di pesce si fanno bollire per qualche minuto in acqua un po' di chiodi di garofano e cannella. continua
Quattro serate dedicate a tutti coloro che, rientrati a casa dopo una giornata di lavoro e poca voglia (o tempo) di mettersi ai fornelli, sono stanchi di cedere al richiamo della pizza da asporto o del solito piatto di pasta al tonno.. continua
Tra fornelli intelligenti e scaldavivande virtuali, la cucina diventa realmente very tecnologica! L’induzione utilizzata nelle cucine fa risparmiare sui tempi e sull’energia elettrica, ma ha uno svantaggio: quasi tutte le pentole esistenti sono in materiali non adatti al piano a induzione. continua