A fondare questa strada nel 2006 sono stati circa 50 operatori turistici e produttori della zona, per tutelare e valorizzare i prodotti tipici tra i quali spicca il vino trentino Teroldego Rotaliano DOC. continua
Oggi, giovedì 8 ottobre, alle ore 18.00, protagonista de “I giovedì dell’Enoteca” a Palazzo Roccabruna è il Teroldego, con un incontro intitolato “Dalla Piana rotaliana un nobile prodotto. Teroldego rotaliano a tutto tondo”. continua
E’ scuro e fitto, rubino grosso e nemmeno del tutto limpido a garanzia di polpa ed estratto. Plastisco, viscoso di grandi archi gotici a sesto più acuto. Avvolge con un profumo profondamente rotaliano, fin dall’impegnativa impronta di frutti di sottobosco, rossi e neri. continua
Teroldego: una forza della natura, un oceano scuro di sapori, il vino trentino per eccellenza. L’occasione per scoprirlo e assaggiarlo è dal 4 al 6 settembre a Mezzocorona, cuore della zona produttiva di questa varietà, la Piana Rotaliana per il Settembre Rotaliano. continua
Trentino, regione dove la natura si esprime con montagne, boschi, neve, il verde dei pascoli e una viticoltura che oggi è assolutamente all’avanguardia, proponendo vini semplicemente straordinari e raffinati, come il Trento DOC Metodo Classico e vini ottenuti da monovitigni, sia internazionali che autoctoni. continua
Angelo Peretti Un rosato di teroldego. L'ho provato volentieri quando me l'ha proposto Susy Tezzon, al Giardino delle Esperidi di Bardolino. Ed ho trovato un rosé di sostanza. Dunque, ho scritto al produttore, Redondel, piccola azienda trentina da Mezzolombardo condotta da Paolo Zanini, chiedendo di saperne di più. continua
E' uno di quegli incontri che non dimentichi, quello con il vignaiolo Paolo Zanini e la sua compagna Mara. Hanno le idee chiare e quando al telefono dico " Sto passando da Mezzolombardo e vorrei farvi visita, come vi avevo promesso" non solo mi spalancano le porte della loro piccola azienda, ma lanciano l'idea di un aperitivo in vigna. continua