The Fat Duck , ristorante 3 stelle Michelin di Londra, chiude l’attività dopo che alcuni suoi clienti sono rimasti intossicati; si tratta di un chiusura temporanea, decisa dallo chef Heston Blumenthal in persona, per individuare le cause dell’intossicazione. È veramente strano, non abbiamo trovato niente. continua

  E' considerato uno dei migliori al mondo. Lo chef: «È veramente strano, non abbiamo trovato niente»     Lo chef Heston Blumenthal di Fat Duck           Anche le stelle Michelin cadono. continua

Questa volta il podio sembra spettare alla città di Copenaghen , dove si troverebbe addirittura il miglio ristorante del mondo , che risponde al nome di Noma ed è guidato da Renè Redzepi. continua

Ormai è chiaro un po’ a tutti che il connubio tra la fotografia e la cucina può diventare molto interessante, dove entrambe le categorie contribuiscono ad elevarsi a vicenda, tenendo sempre un alto livello di qualità. Questo si può definire il caso della collaborazione nata tra la fotografa Dominic Davies e lo chef Heston Blumenthal. continua

Il connubio tra cibo e fotografia fa parlare ancora una volta di sé nel nostro blog di cucina, stavolta mettendo in scena una fruttuosa e interessante collaborazione tra una fotografa e uno chef, per la realizzazione di un libro di cucina molto particolare. Si tratta della fotografa Dominic Davies e dello chef Heston Blumenthal per la continua

Non bastasse la “crisi”, adesso sono pure le tecnologie di cucina a rivoltarsi contro di noi gourmet. A farne le spese il mito Heston Blumenthal che non riesce a capire cosa sia andato storto, ma presto si leveranno voci per dire che è la punizione per essersi allontanati così tanto dal mangiare “normale”. Per una continua