Farina bianca - 800 g Lievito - 15 g Burro - 150 g (oppure margarina per chi é allergico al latte)  Uova intere - 2 Albumi - 4 Zucchero - 400 g Canditi assortiti - 80 g Uvetta sultanina - 50 g Zucchero vanigliato - 25 g Sale - un pizzico Latte - 60 ml (potrete usare quello di capra se siete allergici al latte vaccino ) Il giorno prima, in una cioto continua

Mancano solamente 2 giorni alla festa più bella dell’anno….. E se di solito per questa occasione si preparano pranzi e cene particolari, il dolce invece, per tradizione, si compera pronto, perché si tratta del panettone e del pandoro. continua

A qualcuno non piace l’uvetta, qualcun altro detesta i canditi. E per evitare un lungo e noioso lavoro di selezione, si finisce con lo scartare la più tipica delle dolcezze natalizie, in favore di un più sobrio pandoro con zucchero a velo. Ma se quest’anno anche voi volete poter rispondere “Sì, ho mangiato il panettone”, [...] continua

Ricetta natalizia LA LEGGENDA La leggenda narra che il giorno della vigilia di Natale, nella corte di Ludovico il Moro , signore di Milano , ci fu un grande pranzo. Per quell’occasione il cuoco di corte aveva preparato un dolce particolare, che però, per distrazione bruciò nel forno. continua

Si avvicina Natale e sulle tavole degli italiani ci sarà l’immancabile Panettone. Un dolce tipico natalizio. Ma il Panettone è un dolce che è nato a Milano. Una ricetta per fare il Panettone artigianale, un dolce fatto in casa un po’ elaborato ma certamente originale. Gli ingredienti e il video per fare un Panettone fatto [...] continua