Angelo Peretti Si dice che ambasciator non porta pena. Provo dunque a fare l'ambasciatore, incrociando le dita. continua
L’Amarone è espressione territoriale e simbolo della Valpolicella e del Veneto. L’Amarone è vino originale per storia, caratteristiche organolettiche, varietà autoctone, tecnica produttiva attraverso l’appassimento delle uve. continua
Le famiglie dell’Amarone d’Arte si presentano a Milano e propongono un manifesto e un ologramma distintivo a difesa di un vino di Alessandro Marra Lo dico subito: le dodici “Famiglie dell’Amarone d’Arte” (Allegrini, Begali, Brigaldara, Masi, Musella, Nicolis, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi, Venturini e Zenato), presentatesi alla continua
UNIVERSITA’ DI VERONA: GENI ATTIVI NELL’APPASSIMENTO VERO SEGRETO DEL VITIGNO(Verona, 26 febbraio 2010). Geni di Beta amirina sintasi, strictosinidina, delta cadinene sintasi. Non è il contenuto di una medicina, ma alcuni dei 415 geni che svelano i segreti dell’Amarone. continua