Iniziamo dolcemente questa settimana. Cominciamo con una colazione tranquilla, in compagnia delle figlie, che poi andranno a scuola e ai mille impegni della giornata: concediamoci allora un po' di tempo per stare insieme. Rallentiamo un poco i ritmi, non tutto è indispensabile: decidiamo le priorità. continua

La giornata inizia con una proposta allettante: la ricetta della confettura di mele cotogne . È sempre utile avere a disposizione qualche vasetto di confettura, e quella di mele cotogne non è soltanto deliziosa nell’ abbinamento con le pietanze dolci ma anche con quelle salate . continua

Approfittando della pioggia e del fresco arrivati improvvisamente ho pensato bene di preparare qualcosa di soffice e dolce per la colazione. Dei semplici muffins con un morbido cuore di confettura di mele cotogne. Con lo stesso impasto potete usare varie farciture: cioccolato, crema, lemoncurd, nutella e altri tipi di confettura. continua

Version française de la recette en bas Il dolce della domenica, come tutte le domeniche c'é. Non si puo' farne a meno soprattutto in queste domeniche fredde e umide da godersi  al caldodella propria casa, raggomitolati sul divano a leggere, a scrivere, a sonnecchiare ed a bere una buona tazza di tè. continua

Oggi è una giornata strana, piove, esce il sole, tira vento, le nuvole galoppano in cielo lasciando scoperti pezzi di azzurro metallico, poi un drappo grigio piombo ricopre tutto all’improvviso e piove, piove di nuovo, quasi grandina. continua

Premetto che non capisco perchè la mia marmellata di mele cotogne viene chiara, mentre quelle delle mie amiche vengono quasi rossastre. continua

Le mele cotogne sono state per me una piacevole sorpresa. Finora le avevo mangiato solo sotto forma di gelatina dolce e non mi hanno mai entusiasmato più di tanto. Quindi non le ho mai comprate. Fino a ieri. Beh, mi hanno conquistata. Soprattutto in questa preparazione salata, con la carne d'agnello speziatissima, ci stanno che è una meraviglia. continua

Ingredienti: Acqua Cannella Mele cotogne Zucchero         Preparazione: Lavate le mele cotogne e sbucciatele. Per fare prima potete usare un pelapatate. Tagliate le mele in 4 parti e privatele del torsolo. Mettete le mele in un tegame con un cucchiaio di zucchero, un bicchiere d’acqua e fate cuocere coperto a fiamma media. continua

Autunno, tempo di frutta colorata, succosa e fresca! Qual è il modo migliore per godere tutto l’anno della bontà della frutta di stagione, se non quello di preparare una squisita marmellata? Ricordandovi di seguire le regole base per il rispetto dell’igiene durante la preparazione, oggi vi presento la ricetta della marmellata di mele cotogne. continua