Nell'ultimi due mesi mi sono arrivate molto domande sui Acidi Grassi Trans , quasi un boom oserei dire, le ho riassunte in questo post in modo di rispondere a tutti, spero di essere all'altezza, visto che tra i nostri lettori ci sono fiore di professionisti, correggetemi. continua

Un team di ricerca finanziato dall’UE ha scoperto che i vasi sanguigni e i muscoli nel cuore possono regolare l’assorbimento degli acidi grassi, e ha cercato di scoprire come ciò avviene. continua

Gli acidi grassi costituiscono un presupposto fondamentale per una buona salute corporea. Questi elementi assolvono diverse funzioni: compongono la maggior parte della membrana che circonda ogni singola cellula e, nella giusta quantità, servono a proteggere gli organi interni e a mantenere la giusta temperatura corporea. continua

Sfilando tra i banchi di un supermercato o magari alla tv, veniamo bombardati da numerose informazioni sui vari tipi di acidi grassi. continua

Acidi grassi polinsaturi omega 6 nemici dell'intestino. E' quanto emerge da una ricerca condotta su un campione di cittadini inglesi e pubblicata su Gut, la rivista del British Medical Journal che si occupa di tematiche dell'apparato digerente. continua