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Notizia del 19 marzo 2010 da DiabolicaMenteCulinaria
Ricettina interessante e facilissima, ma dal sicuro risultato. Preparate una polenta morbida usando in proporzione per ogni 100 grammi di farina di mais bramata, 400 grammi di acqua salata. Portare ad ebollizione l'acqua salata e versarvi a pioggia la farina di mais bramata, frustare prima e rigirare con un cucchiaio di legno poi. continua
Notizia del 20 gennaio 2010 da Sani Sapori
Un piatto semplice dell'antica tradizione culinaria Friulana, da preparare con prodotti freschi, soprattutto il salame che non deve avere più di 15 giorni altrimenti diventa coriaceo, una volta cotto. continua
Notizia del 23 marzo 2009 da Peccati di Gola
A proporre dalle 10 alle 18, nello spazio antistante la sede di Agripromo, i piatti e gli abbinamenti sarà lo staff della società voluta dalla Provincia di Bergamo per la valorizzazione e promozione dei prodotti tipici bergamaschi. I diversi piatti saranno accompagnati dai vini della Cantina Sociale Bergamasca di San Paolo d’Argon. continua
Notizia del 10 novembre 2009 da Vegan blog
trattasi di piatto veloce della domenica: lenticchie in umido riscaldate dal giorno prima e polenta e verdure rubate alla mamma Ingredienti Lenticchie rosse decorticate (2 manciate) Pomodori pelati (un paio di media grandezza) Polpa di pomodoro Olio evo Cipolla Alloro Sale ** Zucchine Carote Patate Sedano Sale Peperoncino ** Farina di mais Acqu continua
Notizia del 14 gennaio 2010 da Croce e delizia
Fare una buona polenta richiede tempo, pazienza, un paiolo di rame non stagnato ed il fuoco di legna. Se escludiamo il tempo e la pazienza io non avevo a disposizione nessuna di queste meraviglie ma, con un buona pentola dal fondo spesso ed i mie fornelletti a gas, sono riuscita ad ottenere comunque un buon risultato. continua
Notizia del 29 dicembre 2008 da A scuola di cucina
INGREDIENTI Per 4 persone 400g di farina di mais per polenta 4 cuori di carciofo sott’olio 3 pomodori 1 zucchina 1/2 melanzana 100g di funghi champignon 4 cucchiai di olio d’oliva 100g di piselli pepe nero sale ——————————- Portate a bollore 1 litro d’acqua con 2 cucchiai di sale e versatevi la farina di mais a pioggia. continua
Notizia del 20 ottobre 2009 da Meringhe alla panna
Premetto che la polenta la adoro. Soprattutto in questo periodo di "transizione" climatica quando il freschino diventa freddo e pure parecchio fastidioso. continua
Notizia del 02 dicembre 2009 da Ricetta
Oggi vi propongo una ricetta calda ed istantanea da preparare: la polenta al tonno . Il gusto della polenta è davvero delicato e quasi neutro che può unirsi a tantissimi tipi di pietanze, come la carne, il pesce e sughi di vario genere, ma soprattutto a quello dei legumi per un vero piatto invernale e sostanzioso. continua
Notizia del 25 febbraio 2010 da Gusto Logg
Paiolo per polenta 500 g di farina di mais 2 l di acqua sale In un paiolo di rame portare quasi ad ebollizione l’acqua, salare e versare la farina a pioggia mescolando. Continuare la cottura per circa 40 minuti, continuando a mescolare lentamente con un cucchiaio di legno. continua
