Come avevo sospettato era una bella guerriglia: ecco infatti svelato cos’è Flimè ! E’ un ristorante… VEGETARIANO! Infatti sul sito si legge che la notizia del consumo di carne umana ha fatto indignare il mondo, ha fatto girare la notizia come una bomba esplosiva. Eppure nessuno si pone lo stesso problema quando si mangia carne di animali. continua

Nutrizionisti e dietologi consigliano di diminuire il consumo di carne in favore di quello di pesce anche d’inverno; purtroppo, però, la maggior parte della gente è abituata a vedere il pesce come un alimento più adatto alla stagione estiva che a quella invernale: in realtà non è affatto così: il pesce è adatto a tutte le stagioni . continua

I benefici del consumo di frutta e verdura sono largamente riconosciuti; fra questi vi sono effetti protettivi nei confronti dello sviluppo di alcune forme di cancro. Tuttavia, una ricerca pubblicata dal British Journal of Cancer ha rivelato che alcuni tipi di tumore sono più frequenti nei vegetariani che nei consumatori di carne. continua

Ieri pomeriggio stavo cercando in rete informazioni su uno scrittore che apprezzo molto, lo statunitense Jonathan Safran Foer (autore di Ogni cosa è illuminata ). Mentre navigavo, ho scoperto che ora è impegnato anche in campo ambientale e sta affrontando un dilemma su cui anch'io mi trovo a riflettere da un po' di tempo: il consumo di carne . continua

Secondo uno studio presentato da Frank Mitloehner dell’Universita’ di Davis (al 239/imo Meeting della American Chemical Society in corso a San Francisco), possiamo mangiare la bistecca senza sentirci in colpa verso il Pianeta . continua