Ogni tanto un "frittino" ci vuole proprio!!! E qui non mi sono certo risparmiata: pollo e patate , tipico abbinamento da " fast-food ", spesso unto e di bassa qualità. continua

  Amici cari, oggi presentiamo un simpatico e gustoso piatto indonesiano molto semplice da realizzare. Tirate a caso un ingrediente ? Il Nasi Goreng lo conterrà sicuramente ! C'è carne, pesce, uova….una specie di paella asiatica se volete… Beh bando alle ciance oggi ed elenchiamo subito la formazione in campo che ho fame…. continua

Questa è una ricetta fatta anni fa ad una manifestazione culturale dove in passato ho aiutato nella preparazione di un buffet per ca. 200 persone. Chi aiuta è spesso talmente indaffarato che non ha occasione di provare tutto quel ben di Dio. E così è stato per me con il pollo. continua

Avete mai mangiato i fagiolini insieme al pollo? Provate questa ricetta che elude il ruolo dei fagiolini come contorno e integra questo prodotto nella cottura del pollo, concedendo un insieme di sapori esclusivi di questo abbinamento. continua

TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio-basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Tante volte, tornando a casa dopo il lavoro o dopo una giornata passata fuori a sbrigare mille cose, la cosa che trovo più rilassante e distensiva è quella di mettermi in cucina . continua

Ricette Etniche: Tajine di pollo con limone confit Tajine è un termine in uso in Marocco, Tunisia e Algeria per indicare lo stufato in genere e deriva il suo nome dalla pentola usata per cuocerlo: la tajine infatti è un recipiente marocchino in terracotta dalle spesse pareti con un tipico coperchio conico che trattiene il vapore e che può esser continua

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 200 g. di riso 1 scalogno 30 g. di burro 5 dl. di brodo di verdure 1 bustina di zafferano 2 cosce di pollo intere 50 g. di piselli 2 cucchiai di grana grattugiato prezzemolo sale Preparazione: Spellate le cosce di pollo e tagliatele a pezzetti regolari. continua

Quanto amo la cucina piccante.... Ma non sempre posso concedermela,specie con questo caldo,perche'il piccante si chiama la birra,e la birra il letto... continua