E’ stata firmata in un incontro svoltosi nei giorni scorsi in Marocco, la “Dichiarazione di Chefchaouen” (dal nome della località in cui si è svolto l’evento) a sostegno della candidatura della dieta mediterranea nella Lista del patrimonio immateriale dell’Unesco da parte delle quattro comunità emblematiche individuate nei rispettivi Stati continua
La dieta mediterranea, patrimonio dell’UNESCO. Questa la richiesta avviata da Italia, Spagna, Grecia e Marocco. continua
Attività fisica, convivialità, stagionalità e cibi locali, ovvero acquistati sotto casa o da chi li produce direttamente. Sono questi i principi cui si ispira la nuova piramide alimentare della dieta Mediterranea moderna. continua
Strasburgo, 15 gen - “L’arancia rossa di Sicilia, unica al mondo per i suoi pigmenti ricchi di sostanze antiossidanti, occupa un posto d’onore tra i prodotti della Dieta Mediterranea”. continua
Strasburgo, 15 gennaio 2009 La decisione dell’Unione europea di sostenere il riconoscimento della dieta mediterranea come patrimonio culturale dell’Unesco riconsacra, innanzitutto, il diritto alla tutela dell’identità dei popoli nel rapporto profondo con il loro territorio. continua
La prova scientifica del fatto che la dieta mediterranea riduca il rischio di cadere in depressione è una conferma dell'importanza della tavola nel garantire il buonumore e l'allegria che caratterizza i popoli che abitano il bacino del mediterraneo rispetto a quelli nordici. continua