Ho cominciato a parlarvi del tè verde matcha poco più di un anno fa, ma l’avevo cominciato a conoscere molto tempo prima, almeno due anni prima, grazie ai foodblog naturalmente. Ero molto curiosa di sentirne il profumo, testarne il sapore, e vedere dal vivo quella polvere verde smeraldo, che tanto dal web mi attirava. continua

Tè verde matcha e ciliegie: è il mio abbinamento per questa estate. L'ho già sperimentato in due occasione e devo dire che mi piace! Trovo che il matcha con le sue note fresche ed erbacee contrasti senza prevalere il sapore dolce di questo cake lasciando al palato un retrogusto non troppo invadente davvero gradevole. continua

Un connubio Giapo-Anglosassone! ;) …quando feci per la prima volta questi scones ero al mio secondo esperimento con la famosa polverina verde… la prima esperienza fù coi muffins… mia passione… dopodichè non potevo non fare gli scones, altra mia fissa!!!… mi piacquero e mi piacciono… belli verdi, per una colazione colorata! …oltre che buoni, morbidi continua

Latte alle mandorle aromatizzato al tè verde Matcha Ingredienti: latte alle mandorle tè verde Matcha in polvere Con l’arrivo dell’estate ho pensato alla ricetta per una bibita rinfrescante e quindi ho unito il latte alle mandorle, che ho preso in un negozio di prodotti biologici, al tè verde Matcha in polvere che sono riuscito a trovare tramite ami continua

Non so perchè inizio a parlarvi del mio viaggio in Giappone partendo proprio da Uji, una cittadina che credo a molti sconosciuta. O meglio, forse lo so. continua

Questa è la nuova Coca-cola che sarà venduta in Giappone da lunedì 8 Giugno 2009. Oltre ad essere aromatizzata al tè verde è arricchita di catechine, degli antiossidanti presenti nel tè verde che contribuiscono a sostenere le funzioni cardiache e concorrono al mantenimento di un buono stato di salute. continua

Mi sono arrivate oggi, due buste che è davvero un peccato aprirle, mandate da un amico che da alcuni anni vive in Giappone. Sono due confezioni di tè selezionato, uno in polvere e uno in bustine, entrambi da sciogliere nell'acqua bollente senza aggiungere niente altro. continua