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Notizia del 07 luglio 2009 da 500 vini
FRANCIACORTA DOCG GRAN CUVÈE ROSÉ BRUT BELLAVISTA La Gran Cuvée Rosé Bellavista è una speciale cuvée che viene prodotta in quantità molto limitata (circa il 3% della produzione di Bellavista ) e nasce dall’unione di almeno 20 delle più prestigiose selezioni dei nostri vigneti , alcune delle quali lavorate con la tecnologia delle piccole botti . continua
Notizia del 04 maggio 2010 da Enoiche Illusioni
Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier | Sboccatura luglio 2009 | 25-30 € La cosa più bella del pas dosé di Ayala è che sembra solo appararentemente facilmente codificabile. E’ cioè uno di quei Champagne capaci di coniugare all’eleganza bevibilità e corpo. continua
Notizia del 22 marzo 2010 da vino da burde
Classico Champagne d’apertura ma non per questo facile o banale. Assemblaggio classico con 35% Chardonnay 35% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier. Naso molto floreale e seducente con accenni di tiglio, robinia e frutta a polpa bianca. Bella mineralità gessosa che esce dal bicchiere con spruzzate di agrumi e note tropicali ben definite. Bocca cremosa continua
Notizia del 10 novembre 2008 da Bravocook Made in Italy
Molte signore lo preferiscono all'aperitivo, ma per il suo corpo e la sua struttura vinosa è consigliabile abbinato a svariate pietanze: salumi, carni saporite, salse, formaggi a media stagionatura, ottimo con i crostacei. Con il dessert si accosta perfettamente a dolci di tono acidulo (fragole o mirtilli) e macedonie di frutta fresca. continua
Notizia del 13 novembre 2009 da Enofaber's blog
Questa bottiglia mi è stata donata qualche tempo fa ed avevo sempre rimandato l’assaggio, alla ricerca della serata giusta. La serata non è giunta, ma questa bottiglia chiedeva di essere aperta, perchè dimenticata da troppo tempo in frigorifero. continua
Notizia del 18 agosto 2009 da Mangiaeabbina
Bollicine, perlage in movimento perpetuo, impagabile freschezza. Chi lo dice che con il caldo bisogna rinunciare al vino buono? Certo, bere meno e meglio con un occhio di riguardo ai vini che solleticano il palato e mordono la nostra insaziabile fantasia. continua
Notizia del 14 dicembre 2009 da Vino al Vino
Credo di averlo detto un po’ in tutte le salse quale fastidio mi causi leggere sulla bottiglia di un metodo classico italiano (e anche sulla facciata di una notissima azienda trentina, Ferrari tanto per non fare nomi, che si costeggia transitando in autostrada e che dovrebbe invece rivendicare orgogliosamente la denominazione TrentoDoc) la sup continua
Notizia del 18 marzo 2010 da InternetGourmet
Angelo Peretti Oh, l'ineffabile bellezza del pinot noir. Ecco, chi ama il pinot nero con le bollicine, si segni questa bottiglia: se ne innamorerà, ci scommetto. O almeno, io me ne sono innamorato di questo Champagne di Vouette et Sorbée. Sta scritto in etichetta: saignée. Che sta per salasso. continua
