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    Pasqua: le tradizioni culinarie che non muoiono mai

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    Bagheria, SlowFood e le tradizioni culinarie della Conca d’Oro

    Notizia del 22 luglio 2009 da Trapani Blog

    Le tradizioni culinarie , derivanti da antiche pratiche e usanze che si tramandano da generazione in generazione, intessono trame variegate di un colore unico, danno vita a genuine particelle da salvaguardare nel mezzo di questo grande frastuono che è la società, ormai quasi interamente globalizzata e proiettata verso la creazione di metropoli continua

    Tradizioni culinarie

    Notizia del 16 febbraio 2010 da Claudio Sabelli Fioretti

    da Dan Galvano, Basilea Dalle mie parti non è cosi' raro incontrare macellerie esclusivamente equine. So che a molti piuo' far senso mangiare carne di cavallo (cosi' come a me in effetti farebbe senso quella di gatto), ma in Puglia, figlia di antichi retaggi, è considerata a ragione una prelibatezza (salsiccie, tagliate, involtini, ecc). continua

    Programma Leonardo: Tirocini alla riscoperta delle tradizioni ed abitudini culinarie europee. Richiesto titolo di studio attinente

    Notizia del 15 marzo 2010 da Scambieuropei

    La FONDAZIONE LUIGI CLERICI, nel quadro del Progetto Programma di apprendimento Permanente – Programma settoriale Leonardo da Vinci 2009, organizza un progetto di mobilità all’estero, finanziato dall’Agenzia Nazionale Leonardo da Vinci, rivolto a n° 60 persone, di età compresa tra i 18 e i 35 anni, in possesso di una qualifica o di un diplo continua

    Il saluto sardo, antichità e tradizione che non muoiono

    Notizia del 11 marzo 2010 da gianfrancopintore

    di Pierluigi Montalbano Da qualche tempo, dietro suggerimento della D.ssa Aba che mi ha rovesciato il calderone bollente davanti ai piedi, ho iniziato a lavorare su una simbologia e abitudine sarda, già individuata da Laner (che saluto) e da lui esposta brevemente in un convegno al quale ho partecipato recentemente. continua

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